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专栏10年开了50多家餐厅,不靠炒作也能融入顾客“骨子里”
拾味馆创建于2006年6月,目前为全国性连锁经营品牌,经营范围十多个省市,目前约50家分店,
饮品报 / 专栏 /2016-04-01
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专栏2万斤小龙虾只需20个人?“卖虾”教你如何用流水线生产!
卖虾·麻辣海鲜小龙虾外卖创始人王德辉通过把小龙虾制作流程自动化、流水线化,从来料、洗虾到炒制
饮品报 / 专栏 /2016-04-01
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专栏粉丝是微信的,会员是企业的,两者绝不是一码事!
为什么你的粉丝不high? 粉丝是微信的,会员是企业的。粉丝主要是“捧人场”,会员主要是“捧
饮品报 / 专栏 /2016-03-31
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专栏啤酒共和叶丹:牛逼酒吧养成记—花最少的钱做最多的事
怎么说呢?牛逼的酒吧就是一目的地,是个召唤。散落在各个角落的人被无形的磁场吸引,纷至沓来,口
饮品报 / 专栏 /2016-03-22
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专栏啤酒共和叶丹:精酿啤酒 亚文化生态圈的感性存在
品牌价值定位对很多初创企业而言,都是个莫大的难题,一旦最初的定位失败,企业再想走向正轨就会变
饮品报 / 专栏 /2016-03-18
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专栏开餐厅如何运用资本力量“四两拨千斤”!
企业在运用资金时要有侧重点的选择,然后再逐个突破,不能过全面覆盖。事实证明,全面覆盖是不可能
饮品报 / 专栏 /2016-03-16
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专栏2016硝烟四起,如何打赢餐饮品牌的攻城战?
商场如战场,对餐饮越多,这种感触就越深。如今要做好一家餐厅,就先要打赢四场战争——创业寻路之
饮品报 / 专栏 /2016-03-15
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专栏小龙虾和春天一起来了,2016的龙虾外卖市场怎么玩?
春雨过后,热闹非凡的小龙虾又来了。比起去年的狂热,2016的龙虾外卖市场会怎么玩?被诟病的季
饮品报 / 专栏 /2016-03-14
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专栏别看餐馆过节欢,实际背后有辛酸:这是餐饮业有史以来“最恶劣”的时期
1、中国餐饮业已经进入到有史以来“最恶劣、最残酷、最无助”的时期;2、互联网不做餐饮,但随着
饮品报 / 专栏 /2016-03-09
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专栏菜单设计的三种境界,你停留在哪一种?
菜单设计也有三种境界吗?看完也许你能有所领会!
饮品报 / 专栏 /2016-03-08