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专栏不敢拉开工资差距,是餐饮管理的万恶之源
众所周知,中国餐饮是工资整体水平较低的行业,同一岗位工资差距小于全国平均水平。
饮品报 / 专栏 /2016-05-24
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专栏中小餐厅在经营中需要提升的地方有哪些?
在激烈的竞争中,中小餐厅并不具有优势,想要好好的活下去的难度也就更大。我们可以分析中小餐厅的
饮品报 / 专栏 /2016-05-23
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专栏拒绝抄袭,重塑差异化产品要把握这6个点
产品不难寻,难的是如何特性化我的产品。要特性化的产品也是有章法可寻的,只要用心出发,玩出自己
饮品报 / 专栏 /2016-05-20
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专栏外卖O2O能从哪些行业分一杯羹?
在外卖O2O的2.0时代,用户的需求不仅仅满足于餐饮配送,而是需要更深远、更密集的服务。
饮品报 / 专栏 /2016-05-19
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专栏餐厅一天客流上万,管理者是这样做的(采购篇)
餐厅采购上很容易被谎报价格赚取差价,管理上应该把采购放在第一位作为重点来做。靠人管人不管用;
饮品报 / 专栏 /2016-05-18
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专栏品牌只有定位就够了么?你还需要与目标客群同频共振!
这是一个“无定位,不品牌”的时代,但是对于餐饮品牌来说,仅仅有定位就够了吗?
饮品报 / 专栏 /2016-05-16
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专栏餐厅开业,如何摆脱“蜜月期”后的客冷淡?
餐饮新店在开业之初,往往是价位最低的阶段,这个时候放出全员低价的招牌,吸引来的,大部分都是“
饮品报 / 专栏 /2016-05-16
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专栏火锅进入夏天淡季,怎么提高营业额和利润?
淡季所以淡,与火锅这个特殊业态有关,这是普遍规律,但也不是绝对的。
饮品报 / 专栏 /2016-05-13
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专栏到家美食会孙浩的外卖O2O的竞合之道
所有成功的跨界背后,都有可信的服务、可靠的产品作为支撑的,对于合作双方来说是相互渗透相互融合
饮品报 / 专栏 /2016-05-12
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专栏外卖O2O下半场的比拼,必将回到价值模式上
外卖O2O之所以成为厮杀最惨烈的战场,与同质化竞争不无关系,在市场已经逐渐成熟,用户习惯已经
饮品报 / 专栏 /2016-05-11