今天听到这样一个说法和电影北京人在纽约有些相似。 爱他，送他去纽约；恨他，送他

一旦你思考个人品牌这个问题，它就无处不在;个人品牌是极度竞争下的权柄;有个人品牌

生意做遍不如卖饭。现在，被人看好的餐饮行业也正面临着激烈的竞争与洗牌。朋友圈有人

最近，因为马上要到过年了，各行各业都要面临“年关”，对于我们餐饮行业来说，也是同

中国人过了冬至节就要忙着备年货了，老美们一过感恩节，也都在忙着准备庆祝他们的圣诞

说起早年做靓健回转火锅的张恩瑜，这些年跑遍了全国市场，学习了品牌战略定位，一转身

排队神话？夜店怪咖？辣爽无敌？ 是的。这家餐厅在成都一开业便火爆全城，无数吃货

身着宋仲基同款 “四道杠”开衫，外婆家创始人吴国平依然潮味十足。

服务员的一句话可以瞬间让顾客喜笑颜开，也可以立马让顾客变脸，怒火上扬。懂得说话之

大厨自认为掌握了关键技术，不出活，还总是在员工中间传递各种负面情绪。”

人生不止诗和远方，还有餐饮和川香。喜欢古诗词的周梦曦本以为自己是南方婉约派，没想

每年的冬月，各个餐厅都开始火力全开的冲进年夜饭营销大战中。如何才能在年夜饭这个战

越来越多的餐厅喜欢用明档吸引顾客，殊不知，明档的设置也是一门学问，做的好直接让营

每个女孩心中都有一个开家咖啡馆的梦想，但其实要经营好一家店并非那么容易，实际上经

香港最近开出了一家叫作“#OMG”的日本餐厅，从名字就可以看出，这是一家主要面对

餐饮企业成功离不开一个正确的战略，因为战略为企业确定竞争方向，指导企业制定产品计

净雅大酒店的命运，一直在牵动着广大餐饮同行的心。

现在，已经不是两把菜刀闯天下 的时代了！ 一线城市餐饮业呈现出“僧多粥少”的高

自古“民以食为天“，每一个地方都有他们的传统饮食文化，而中国的饮食文化更是源远流

中国食品供应链市场规模有望晋升万亿级别，资本家们动了心，他们不管什么缺乏标准、市

那个常被调侃“性冷淡风”的品牌MUJI，最近有点火热——

1993年，玉林烤鸭首家门店在北京右安门玉林小区开业，这是玉林餐饮集团的开始。截

明太鱼是朝鲜、韩国、以及我国东北朝鲜族最爱吃的鱼,韩国流行歌手GANGSANE有

以异国料理起家的王品集团开始给自己贴上中餐新标签。继去年推出“鹅夫人”一炮而红、

阿婆您来啦!喝茶了吗?” “还没啊，坐了很久都没有人过来为我服务，你们太忙啦。