2016年刚刚结束，四川一家餐饮协会调查显示：从2006年到2016年10年间，

开餐厅很难吗？大多数人都认为这很简单，事实上呢？栽了好几个跟头，才醒悟过来自己太

笔者近期在四川泸州调研一间创意餐厅，6个美女股东，性格迥异，但有一个共同的特征，

如果让你开一家火锅店，你会考虑哪些因素，又会如何选址？

开店赚钱的本质是服务老客户，老客户，老客户。车船机附近开黑店的刷流水，算例外。一

为期两个月的中国好餐厅评选活动中，门店伙伴越来越优秀，其中进步最明显，表现最佳的

近日，南方+接到多名市民报料称，2016年12月22日晚，快时尚时装（广州）有限

关于餐厅选址，大家看了不少的攻略，也听了不少人的建议。选址首要是看人流，但是自己

当我们还在期待沙县小吃什么时候可以做出规划中的3万家小吃店、300亿营收时，海底

餐厅在开业过程中往往有三个“大坑”最被关注，这里包括选址、筹备过程以及用人不当。

弘毅投资董事总经理王小龙认为，虽然餐饮行业投资门槛不高，但连锁餐饮仍具有较高的管

这一年，以桃园眷村为代表的高颜值餐厅不断涌现，让我们知道了什么叫环境体验。

餐企和食客的关系，最好是啥关系？

在中国餐饮业，一个众所周知的事实是：餐饮行业的门槛低。可是在低门槛的背后，难道就

当你点进这篇文章的时候， 传统年夜饭餐厅几乎被订满了。

最近，发现一个有趣现象：很多老板都在分享新店开张的消息。

食品安全是餐饮企业的生命线。当消费者不再信任你，还谈什么发展和竞争力？

和混乱的2016年相比，2017年的餐企似乎方向愈发明确。中小型餐企集中在打造I

最近我的主要精力放在帮助餐饮企业做定位上，其中尤为关键的是企业定位，就是制定企业

过去的一年业内一直都流行生意不好就试试减菜品砍产品的说法，不少餐厅精简了产品线之

近年来，一部部爆火的韩剧俘获了不少年轻人的心，而在餐饮行业，这股韩流同样也是势不

餐饮市场越不景气，消费者就会越慎重，对口味和用餐体验及出口越是有更多挑剔。

你是否在为餐厅的晚上吸引不来人流而着急？如果在你的餐厅里一直就那几个主题活动，你

为招揽生意，提高餐饮店“档次”，长沙市天心区坡子街湘水谣餐饮店未经允许，将湖南卫

今天给大家介绍一个我近期做的一个跨界餐饮创业的案例。