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运营管理一季度营收超4亿，全聚德的“店铺小型化“营销！
5月30日，由北京市商务委员会主办，北京市老字号学会、北京烹饪协会承办的老字号餐饮传承发展论
饮品报 / 运营管理 /2017-06-03
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运营管理餐厅运营，看看北上广深20家高颜值餐厅
人是视觉动物，对颜值高的东西总是缺乏抵抗力。有研究表明，一个人注视照片和图像0.1秒，就会在
饮品报 / 运营管理 /2017-06-03
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运营管理餐厅选址逻辑：是否是旺铺，先看这3点！
在餐饮行业内，有人这样评价餐厅的成败“成也选址，败也选址”。选址作为餐厅盈利的第一要素，是一
饮品报 / 运营管理 /2017-06-01
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运营管理想让餐厅员工听话？你得“非暴力沟通”！
非暴力沟通的最大意义在于，它能让对话双方真实地表达自己的想法与诉求，同时知晓对方的真实想法与
饮品报 / 运营管理 /2017-05-30
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运营管理开餐厅必看的52条公式，教你看懂经营的秘诀
开餐厅只是将菜做好，招几个人服务就可以了吗？如果这样想的话，那么就真的太小看餐饮了。
饮品报 / 运营管理 /2017-05-25
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运营管理肯德基能超越麦当劳的秘诀就在此！
营业额超过盈亏平衡线就有利润，超过越多产生更多边际利润。营业额=来客数×客单价，一般来说客单
饮品报 / 运营管理 /2017-05-23
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运营管理80％餐饮人选择合伙创业，为什么只有20％活过1年？
据统计，有80％的餐饮创业人选择合伙开店。这其中只有50％能活过半年，20％能活过一年。
饮品报 / 运营管理 /2017-05-23
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运营管理互联网时代，如何改变传统餐饮行业的现状
“互联网+餐饮”新模式，精细化管理，用数据说话~
饮品报 / 运营管理 /2017-05-22
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运营管理学七招做好内部培训，看餐饮名企如何低成本训导员工
根据中国餐饮行业协会调查数据，中国餐饮企业人才结构大专以上比例不超过3%，人才流动性在所有行
饮品报 / 运营管理 /2017-05-19
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运营管理雇佣制结束合伙人盛行！深度解析经典模式，与时俱进！
移动互联时代，雇佣制结束，餐饮行业也在与时俱进，进入新餐饮、新合伙、新股权时代。
饮品报 / 运营管理 /2017-05-17
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