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运营管理看着人坐满了，一算却不赚钱？是时候提高你的翻台率了！
顾客点餐慢、就餐慢，服务人员效率低，原本高峰期能翻两桌，最后只接待了一桌……
饮品报 / 运营管理 /2017-11-14
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运营管理有差评先别急，5大危机公关原则帮你把差评客变回头客
近期听外卖餐饮老板聊天，大家聊到差评的影响。差评多了，就会影响综合分数，商家眼看着子和分数一
饮品报 / 运营管理 /2017-11-13
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运营管理99%的餐厅为招牌菜精益求精，却败在一碗米饭上！
米饭，是99%的餐厅里都有的一道主食，但又是主食中售价最低、利润最少的产品，因此并不被餐企重
饮品报 / 运营管理 /2017-11-13
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运营管理干货｜在美团、饿了么等外卖平台，如何把流量榨干，做到极致？
今天主要两方面来讲述，一方面是站内引流，就是线上；另一方面是站外引流，就是线下如何争取流量。
饮品报 / 运营管理 /2017-11-09
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运营管理被神化的「美食家」：90%老板指望他们能救活餐馆，但真相是……
很多餐饮人神话了「美食家」，觉得他们高高在上，充满魔力，甚至能让一家濒死的餐厅重见天日。这是
饮品报 / 运营管理 /2017-11-08
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运营管理食号烩面馆：只卖一碗面，日翻台六次，营业额达3万！
2015年7月，郑州玉凤路“食号烩面”重装营业，尽管门前的围栏挡住了进出的车辆，但每天800
饮品报 / 运营管理 /2017-11-02
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运营管理“咖啡”与“面包”连锁接连出事，究竟谁之错?
标准再多，再完善又怎么样，未形成闭环，未执行到位，未防范于未然等等，便都是白搭。
饮品报 / 运营管理 /2017-08-07
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运营管理6个店月销10万单，海归认为“全品类才是蓝海”，非坚持把外卖做“重”
6个店月销10万单，海归认为“全品类才是蓝海”，非坚持把外卖做“重”
饮品报 / 运营管理 /2017-08-02
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运营管理中小餐饮企业如何利用移动互联网发展趋势迎战“三高一低”？
近年来餐饮行业一直在高速发展中，但是中小餐企在“三高一低”(房租、人工成本、原材料成
饮品报 / 运营管理 /2017-07-18
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运营管理2017年十大餐饮趋势——聪明的餐饮人都会未雨绸缪
聪明的餐饮人都会未雨绸缪，提前把握17年餐饮发展趋势，才能在这一场群雄逐鹿中夺得先机，你说呢
饮品报 / 运营管理 /2017-07-04
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