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管理别光看韩寒们开店火到爆，其实主题餐厅很短命？
主题餐厅死得快四大病症：主题概念抄袭成风；追求高大上，让房租要了你的命；顾客成长带来的流失；
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理这家红楼梦主题的小店，如何靠卖猪蹄实现月流水15万？
在竞争分化，定位细分的当下，如何经营一家女性主题餐厅？这家餐厅，只有35平方米、20个餐位，
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理木屋烧烤是如何留住并激励员工的？
木屋烧烤北京区域总经理肖子余向讲述了与木屋烧烤的十年相处之道。作为人员流动率很高的行业，餐饮
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理用人之道，一家海鲜店这样留住了500员工
如今的餐饮人管理正在步入“职业人”市场时代，未来对于餐饮员工的管理将需要更加人性化并采用更科
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理你以为星巴克的红色杯子就是为了陪你欢度圣诞的？
从1997年开始星巴克每到假日季节就会更换门店内的白色纸杯，这已经成了圣诞节将要到来的一个标
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理餐厅做好这些，顾客想不点赞都难！
这些餐厅都是如何做到让顾客感动、点赞，并让顾客成为忠诚回头客的？
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理【岁末盘点】新年餐饮该怎么变？
在新一年中，餐饮还将会井喷式的发展，无论是传统餐饮的优化升级还是互联网+的强势介入，都会为餐
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理蒸年青都藏了什么创新性就餐体验？
作为与外婆家关系紧密的品牌——蒸年青，它是怎么去做基于消费者的就餐体验？如何做到商业模式创新
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理拉面战烩面，炒作背后的思考
郑州一家拉面企业挑战烩面的消息轰动河南餐饮市场，这场所谓的“炒作”背后究竟有哪些值得餐企深思
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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管理传统连锁餐饮转型：外婆家的秘密你学不会
回顾外婆家的成功历史，你会看到外婆家对餐饮O2O的不少尝试和探索。
饮品报 / 管理 /2015-12-31
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