随着餐饮市场的品类细分，东南亚菜系的细分品类，逐步增多。在深圳，除了泰国菜之外，越南菜、印度菜、马来西亚菜也逐渐兴起，接下来的想象空间还蛮大，因为还有印尼菜、柬

书本上、互联网上、商学院里有关员工激励的理论、方法、技巧已经很多了，看起来都挺有道理的，貌似挺好用的，为什么在实际工作中却没有多大效果？

根据数据显示在过去的一年当中，第三产业的GDP占比已高于第一和第二产业了，这是一个很重要的讯息。

我在小城里开了一家以云吞作为主题的小小面馆，附近已经有好几家了，但是我家的味道比其他家的都要好，但是别家的生意总那么好

我们为什么创业？抛开理想不谈，时间自由、金钱自由，才是多数人选择创业的核心原因。那么为什么我们又要选择餐饮呢？来看看都有什么样的人会选择餐饮，又是哪类人取得了成

餐饮行业的激烈竞争，已经不局限于一线城市。许多三四线城市的餐饮朋友，也会常来说，为什么以前好好的生意，现在就不行了？

好菜单就像一个特别有吸引力的人、一个有强属性的人，他除了带给你美味，还有必要的美味引导、魅力感知、让我们觉得认识他是一种快乐！

总有餐饮人抱怨，说顾客的心思捉摸不定，不知道如何“看人下菜单”。实际上，顾客就餐心理，是有迹可循的！

在互联网的冲击下，越来越多的餐厅纷纷倒闭和转型。在这样艰难的环境下想要做好餐饮也不难，只要合理的运用现在一些现有的工具都能把餐饮做好。

投身于餐饮创业，可谓是这两年的大潮，近来这股风依旧没有停歇的迹象，今天鹿鹿就来聊聊进入这个行业，你无法忽略的七道“隐形壁垒”。

互联网餐饮已经被社群经济化、大数据、智慧餐饮、互联网化，这样大发展可以让餐饮行业越做越好，但是也让很多数人被新概念弄的昏头转向。

众所周知，中国餐饮是工资整体水平较低的行业，同一岗位工资差距小于全国平均水平。

在激烈的竞争中，中小餐厅并不具有优势，想要好好的活下去的难度也就更大。我们可以分析中小餐厅的劣势有哪些，再逐一去想办法解决。

产品不难寻，难的是如何特性化我的产品。要特性化的产品也是有章法可寻的，只要用心出发，玩出自己的能力，玩出自己的风格，玩出自己的精彩！

在外卖O2O的2.0时代，用户的需求不仅仅满足于餐饮配送，而是需要更深远、更密集的服务。

餐厅采购上很容易被谎报价格赚取差价，管理上应该把采购放在第一位作为重点来做。靠人管人不管用；要从源头控制；要把大权化成小权控制，这样才能把餐厅管理好。