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在菜单页码中摸索了 10 年的刘丽伟，亲历了这个细分的领域从毫无章法到百花齐放的

说起来，宜家早就玩通了“餐饮+”的游戏，用餐饮带用户流量，顺带提高了其他商品的零

利用百度指数，餐+研究院输入了麻辣烫、烧烤、沙县小吃、黄焖鸡、肉夹馍，这五种中国

自诞生之日起便成为了网红餐厅，因为装修的风格极具北欧风情，已经靓丽到可以让路人驻

“年夜饭”这块蛋糕看似好吃，实际上暗藏风险，如果在经营和管理上不能跟上，很可能会

坚决不碰中央厨房、开店坚守小规模……这家火锅店从诞生，就跟其他火锅品牌的运营思路

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麦当劳在改革这条路上越走越远，这周，他们宣布未来将会在全美国的麦当劳餐厅提供餐桌

靠菜品、服务的质量让顾客光顾你的店，那是N年前的套路。许多老板都有过这样的疑问，

怎么开好一家餐饮店？这其中学问很多，从选址、装修到经营，都不是小事，要想成功那么

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餐厅招聘小时工和暑假工并不是什么新鲜事，但是关于使用暑假工和小时工的相关知识，你

今天福建大降温，周末就宅着咯！看着冰箱里的菜，突发奇想用这些来做一道菜，哈哈！于

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