自媒体的爆发让很多小品牌有了亲自跟消费者接触的机会，消费者会发现他们身边其实有很

混搭的“吧式烧烤”为什么会流行起来？餐饮的个人消费并没有减少，市场缺乏的是创意和

在广东，一直有“无鸡不成宴”的说法。在粤菜中，鸡有着举足轻重的地位。了解了那些经

穗科手打乌龙面是台湾好评度前10的素食餐厅，门口经常会排起长龙，最多的时候一天可

小南国餐饮控股有限公司公告宣布，该公司截至2015年12月31日止第四季度未经审

可口可乐把2009年起用的广告语、被业内外都公认很不错的“Open Happin

身处在餐饮江湖之中的我们，该如何经营餐馆，才能重获消费者青睐，不会轻易“狗带”掉

一间餐厅如果拥有“诚心”的高层管理者、“热心”的中层管理者和“定心”的服务员，必

小陈开了一家馒头店，正宗的大白馒头，手工制造，生意不好的时候，一天只能卖500多

鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一

海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小

最近几日全国连遭极寒天气，外卖作为刚需产品在如此恶劣天气之下又一次充当了“超人”

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区

鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚

如果用一个词来形容2015年河南餐饮圈的创业情形，那就是冰火两重天。上半年各方投

对餐企来说，市场的建立是一个长期的过程，它和餐厅品牌息息相关，需要餐饮人的长期努

这是个万物皆互联的时代，互联网早已和我们的日常生活融为一体。从日常出行，到穿衣吃

调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。

高端餐饮没落，消费环境变迁固然是重要的因素，然而，若把一切都归于外因，不从企业自

响应国家号召，万众创新，全民创业，一时间利用各种方法，在外卖平台挂个店铺，成了“

餐饮4.0时代，大数据分析知道客户吃什么并智能定制个性服务

慢热的餐饮和其他行业不同，其专业性、持续性运营和复杂多变的操作环节，不禁让人发问

“一个巴掌拍不响”，餐饮企业要想发展壮大，连锁经营将是一条必经之路