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管理指责下属时这七句话最伤人，餐厅老板千万别犯！
餐厅老板，请对照检查自己，在管人带队的过程中，有没有说过下面的最伤害下属的七句话？如果有，频
饮品报 / 管理 /2016-12-05
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经营策略餐饮消费升级：把产品做成“零食”，你就成功了！
近一两年来，商品小化的趋势盛行：从大排量SUV到smart、从别墅到单身公寓。
饮品报 / 经营策略 /2016-12-05
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运营推广最好的经营方法是让消费者帮你卖产品！
日常的餐饮经营中，老板和管理团队，绝大多数精力和时间，都花在“如何把自家产品卖给消费者”这个
饮品报 / 运营推广 /2016-12-05
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管理餐饮员工六句话，老板最好别打断！
总会有一些餐饮企业的老板、店长、或主管、厨师长，在员工刚刚开口时便打断员工的讲话甚至直接进行
饮品报 / 管理 /2016-12-05
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经营策略老员工不好管？是你方法没用对！
企业经营久了，自然会沉淀下一批老资历的员工，简称老员工。每当我们讨论起老员工的管理问题时，脑
饮品报 / 经营策略 /2016-12-03
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运营管理传承与创新：看传统中餐连锁突破业绩困境之法！
今天就以宁波菜老品牌丰收日为例，看看传统中餐连锁如何在困境中
饮品报 / 运营管理 /2016-12-02
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管理只靠一招，这家餐厅牢牢拴住老员工！
俗话说家有一老，如有一宝，酒店也一样，拥有老员工，技术永传承。这些老员工跟随企业多年，是酒店
饮品报 / 管理 /2016-12-02
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经营策略一家濒临破产的国营老酒店，如何起死回生？
苏州南园宾馆是一家传统国宾馆式的五星级酒店，受建筑结构影响，客房面积、空间组合、流线设计均不
饮品报 / 经营策略 /2016-12-01
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经营策略在一个平均寿命2.1年的餐饮行业内如何把握未来趋势？
餐饮行业的确在步入寒冬，餐饮行业的平均寿命是2.1年，经营峰值也从一年缩短至6个月。
饮品报 / 经营策略 /2016-11-30
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管理降低餐厅餐具破损十二条实战方法
餐具管理通常是餐饮管理中的薄弱环节，许多酒店为餐具的高破损率头痛不已。餐具破损不仅降低了菜品
饮品报 / 管理 /2016-11-30
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