餐饮管理实用工具书,提供大量范本和表格,拿来就用!同时列举实际案例,帮助您了解如
亚洲米其林餐厅资深食客,觅食心得大公开! 四年十国,从日本“米其林三星”吃到土耳
若想与众不同被人记住,就要“个性化”。在餐饮圈也是如此。当“标准化”越来越难被消
新美大融资后新公司估值将超180亿美元,晋身全球最大的O2O融资项目;百度收编糯
在中国餐饮界,能够成为真正百年老店的品牌凤毛麟角,走过10年的品牌少之又少,活过
一份小小的菜单,可以有多少学问?它蕴藏着“多即是少,少既是多”的哲学命题。它事关
我不认为我是唯一的那个觉得这个行业已经开始停滞不前的人。新开的试验性的,创新性的
现在,纽约有一家名为 Afineur 的创业公司说也生产猫屎咖啡,不过,不是找麝
它卖串,把肉串签子上,也把西餐前菜串签子上,卖京A的啤酒,也卖红酒,一个人来吃也
李宗盛和阿信在上海的新天地新里开了一家叫“有练”的咖啡馆,作为明星老板开的店,食
尽管亚洲市场增长有所放缓,但星巴克仍将致力于扩大中国市场。星巴克计划未来五年每年
他们在马德里开了一家新店,邀请本地的建筑工作室 Plantea 操刀店铺设计。P
品途网长期组织线上和线下各种形式的交流活动,成为传统企业O2O转型及新兴互联网团
仅仅模仿很难取得成功。与其学习别人成功的要素,不如把自己失败的原因,从而不会犯下
流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。可帮助初中级厨师扩大创意空间,
内容包括中餐主题宴会设计概说 、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分 析
阅读本书,你将成为处理餐厅服务难题的高手!生动鲜活的案例再现,令人信服的权威诊断
本书包括对餐饮经营管理中的不同岗位与不同领域的细节管理理论与实践经验的系统介绍,
目前国内中基层岗位培训与学习品种最齐全、结构最完善的大型书系。全方位介绍管理基础
龚韻笙编著的《餐饮成本控制》全方面系统、全面、科学地阐述了餐饮企业餐饮成本控制的
快速发展的同时,连锁门店的不断增加也给餐饮企业带来了不少的问题。要想得以长足地发
如何才能开一家赚钱的餐厅呢?可能有人会说:选个好地点,找几个好的厨师,招聘几个服
全美 1000 多万星享卡会员和 Spotify 的 6000 万用户可以直接享
与朋友们相聚,大家都询问我同一个问题“你说说,我这品牌到底怎么梳理一下?”“我也
在转变思维方式时,有几点是你需要记住的。其中一些建议似乎是老生常谈,但当你面对新
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