下沉市场茶饮行业正经历结构性裂变。窄门餐眼数据显示，三线及以下城市茶饮门店净增长率从2023年的28%断崖式下跌至12%。但甜啦啦却逆势增长，向着其高质量发展新店的目标前进。

作为2015年成立的后来者，甜啦啦如何在蜜雪冰城与喜茶的夹缝中开启出年营收超百亿的赛道？在"6-10元价格带+加盟裂变+县域下沉"三维打法的背后，甜啦啦又用到了哪些策略？

01、破局：饮品品牌林立，如何“起势”？

县域市场存在独特的消费认知分层现象：乡镇青年在抖音接触过30元级网红奶茶，但实际消费集中在8-15元带。甜啦啦6-10元定价遭遇双重挤压——既无法像蜜雪冰城通过2元冰淇淋建立价格锚点，又缺乏书亦烧仙草的产品记忆点。破局关键在于--掌握「价格-价值」的精密平衡术。

1、产品为王：走进消费者心理的第一把钥匙

下沉市场消费者并非一味追求低价，而是需要「可感知的价值锚点」。甜啦啦通过「10元1000ml桶装茶」重构性价比认知，用「大容量+平替策略」填补了蜜雪冰城（2元冰淇淋）与书亦烧仙草（产品记忆点）之间的空白带。

其产品矩阵中，既有对标头部品牌的「清风茉白鲜奶茶」8元 vs 霸王茶姬的伯牙绝弦20元，又有适配乡镇市场的「4元冰鲜柠檬水」，通过精准切割价格带形成错位竞争。

这种策略的本质，是对下沉市场消费心理的深刻洞察——既要「面子」（品牌质感），又要「里子」（实惠容量）。

▲图源：甜啦啦 

2、破局供应链的“规模诅咒”：数字化升级

供应链能力建设正成为甜啦啦突破规模瓶颈的关键支撑。自2018年起，该品牌启动"两横三纵"仓储网络战略，在蚌埠总部之外，沿京广线和沿海经济带布局哈尔滨、沈阳、石家庄、郑州、长沙、海口六大区域仓，形成覆盖全国85%市场的48小时原料配送圈。

值得关注的是，其供应链升级并非简单扩容，而是通过数字化中台实现质效跃升——依托智能采购引擎与动态库存模型，构建起"需求预测-智能分单-履约监控"的全链路管理体系。

02、扩张：县域突围城市和全球化征程

甜啦啦以"县域包围城市"战略构建茶饮新生态，其81.07%的门店扎根三线及以下城市，乡镇市场渗透率达29.3%，并在2023年开始启动全球化征程。

1、“农村包围城市”策略

甜啦啦通过"6-10元价格带+密集加盟"模式形成规模效应，让加盟一个甜啦啦门店的总费用低于其他同类饮品品牌，配合"免加盟费+1万元保证金"政策，加盟扩张速度非常快。

2、推进全球化征程

2023年起，甜啦啦加速布局东南亚市场，采取“ 直营+加盟"的 策略。数据显示，其在印尼已开设49 家门店，菲律宾预计三年内开出200家 。目标直指当地尚未被头部品牌占领的高端市场。 

主打“直营测试+加盟扩张”模式。通过自有供应链(95%国内采购)降低成本，如利用东南亚水果价格优势进行本地自采。 

但同时也面临着本土化挑战:为适应东南亚嗜甜口味，产品糖度比国内高30%;冰淇淋成为爆款单品(售价3-4元)。 

此外，菲律宾等地合规流程冗长（营业执照需14人签名、耗时3个月），供应链清关风险较高。 

03、合作共赢：高效解决加盟商的问题是关键

加盟一个甜啦啦门店的总费用低于其他同类饮品品牌。甜啦啦目前已实现“服务型”总部。甜啦啦总部设有13大运营中心，多维度帮扶门店经营。

其中，甜啦啦将培训中心升级为甜啦啦大学，打造多项专业课程，为新老加盟商制定更系统、更全面、更有针对性的学习体系，赋能前期开店到后续经营的全过程。

此外还有总监巡店、一个电话制度、反腐热线、董事长热线等措施，及时高效地为加盟商解决问题，为门店经营保驾护航，真正做到与加盟商共成长，为加盟商谋发展。

在下沉市场构建规模优势只是第一步，真正的竞争壁垒在于能否通过供应链优势实现成本效率的持续优化，以及在全球化进程中破解「标准化与本地化」的永恒矛盾。

对于茶饮行业而言，下沉市场的终局之战，将是供应链效率与品牌价值的双重比拼；而全球化征程的成败，则取决于企业能否在文化适配与规模扩张之间找到动态平衡点。甜啦啦的步步进阶能否实现，或将为中国消费品牌的全球化提供最具参考价值的试错样本。