“味道”是餐饮的天花板：味道好不一定行，味道不好一定不行。那么如何捅破这层天花板

麦当劳一直在革新，寻求“速度”之外的闪光点刷新形象，但不得不说，在这一点上，麦当

从内容上来说，人力管理可以分为绩效、薪酬、培训以及亲情化等几大板块。但如果从目的

我们是做菜的吗，不对不对，我们是研究客户的。

体验属于产品范畴，而把体验做成文化，就升华到品牌层级；品牌文化是品牌塑造的重要部

据不完全报告统计，韩国餐饮在某些领域大约领先我们14年。

小众特色和大众口味永远是相爱相杀的一对矛盾体，一方面餐厅需要找到独特的定位，另一

自从有连锁，标准化就一直是困扰掌柜的大难题。餐饮的进入门槛很低，但难在运营门槛很

合伙做生意，有点像谈恋爱，最初互相看对了眼，又有一股热情，总觉得大家一定会携手走

随着经济收入和社会、家庭地位的提升，女性已经成为新时代消费的主导力量。

3月4日，长沙市政府召开创建国家食品安全城市首次新闻发布会。

YHOUSE成立于2013年3月，是中国较大的精选美食与玩乐潮牌电商，为富裕的中

甘其食“第三代店”的第一家，店铺由三国跨国设计团队进行设计，吃包子真的成了全方位

这是资本“买买买”的时代，不仅买公司，还买人，买灵魂人物

如果说大数据、系统化是如今企业发展必不可少的工具，那串联起所有工具的关键，就在于

餐厅管理有些可以由副手来完成，但团队建设、团队纪律、褒奖赞扬这些看似抽象的事，作

想要做合格的餐饮人，需要踏踏实实的做事情，更重要的是在日常的管理中积累经验。

据统计全国有近万家素食餐厅，但处于盈利状态的企业却只占个位数。

赫畅，一个身处互联网、餐饮行业双重聚光灯下的强IP，如今的黄太吉已经不能简单理解

全球规模最大的中式快餐连锁是什么？不是真功夫，也不是大家乐，而是美国的熊猫快餐

做社群运营，不是让你“高高在上”，而是要走进这群人当中，做有情感的沟通交流。

国内西餐的符号品牌必胜客又来了一场火花四溅的跨界合作，跨的步伐之大，绝对令你意想

餐饮业是个难以闭门造车的行业，对于餐饮人的自我提升，“学习力”是一项很重要的能力

男人不坏，女人不爱。而好男人和坏男人的差距，不是人品，而是情趣，餐饮品牌也是如此

遇见小面创始人宋奇告诉 记者，他们刚刚完成由九毛九投资的数百万元 Pre-A 轮