饮品周报，新鲜事儿抢先看！

香飘飘招聘奶茶店员，时薪100-200元；奈雪的茶创始人彭心入选“2024胡润U40中国创业先锋”；茶话弄发布“长安美学”新视觉设计；蜜雪冰城与君乐宝达成战略合作；奈雪马来西亚首店3天收超20万元；星巴克将推出“启航项目”；永璞咖啡开出首家社区门店；喜茶推出全新合伙人评价体系；单一产地咖啡Grid Coffee无锡首店开业……
饮品热讯
1、  香飘飘招聘奶茶店员，时薪100-200元  
在招聘软件上，香飘飘正在以100-200元的时薪招聘奶茶店店员，地点位于杭州上城区，工作周期为2024年12月20日-2025年1月12日，每周工期2-3天。近日，有网友发布
此前，香飘飘创始人蒋建琪在采访中曾提及集团对线下店定义为“市场实验室”，不考虑盈利问题。虽然不把盈利看作最重要的事情，但在产品结构上，香飘飘线下店采取饮品作为主，并辅之以其他零售的策略。
2、奈雪的茶创始人彭心入选“2024胡润U40中国创业先锋”  
胡润百富发布《2024胡润U40中国创业先锋》榜单，奈雪的茶品牌创始人彭心凭借其卓越的创新精神和领导力荣登榜单。
胡润百富U40榜单旨在寻找中国40岁及以下具有突出表现的创业先锋，该榜单的含金量极高，它不仅考量财富规模，更注重企业家的创新能力、领导力以及对社会的贡献。今年共有153位创业先锋上榜，他们平均年龄37岁，男女分别占比91%和9%。
3、茶话弄发布“长安美学”新视觉设计  
茶话弄正式发布“长安美学，茶之新语”主题的焕新视觉设计，并应用在产品杯身、纸袋等物料，旨在探索“长安制茶”理念与中式美学的结合。
与该系列主题同步发布的还有茶话弄与《时尚芭莎》的联动，以及茶话弄与西安博物院联名系列周边。通过传统文化与现代时尚的结合，茶话弄意在传递“闲情饮茶”的“茶事观”，唤醒东方人骨子里的爱茶基因。
饮品新闻
1、蜜雪冰城与君乐宝达成战略合作  
蜜雪冰城集团与君乐宝乳业集团在郑州签署战略合作协议，双方在河南新乡合资建设君乐宝×蜜雪冰城“雪王牧场”，并将在市场拓展、产品开发、供应链合作等方面，为更广泛的消费市场提供高品质现制饮品。
项目位于新乡市卫辉市，面积约800亩，计划引入8000头荷斯坦高产奶牛，借助科学的饲养方式和全程质量追溯等手段，确保产品质量的可控性。预计年产奶量可达到4.2万吨，主要用于满足蜜雪冰城的原料奶需求，预计将在2025年6月正式投产。
2、香飘飘首家奶茶店在杭州开业
12月20日，香飘飘首家奶茶店落地杭州，开业首日引发排队热潮，不少粉丝称“排队2小时”才拿到饮品，热度甚至拉动股票当日涨超6%。
该门店店位于西湖湖滨银泰步行街的苹果店旁，门店整体奶油风、清新简洁，店内有整面的茶叶墙壁，设有客座。产品上，目前店内共推出9款产品，定价9~12元，主打健康轻负担，突出“现泡”仪式感。
香飘飘方面表示，该门店是与消费者沟通的全新载体，一方面是想让消费者沉浸式体验到符合潮流、又不失传统韵味的一杯两泡轻乳茶；另外一方面，也希望能更近距离地接受消费者的反馈，以此来帮助更好地改进产品。
事实上，这不是香飘飘今年第一次接触现制茶饮业务，国庆期间，其在南浔古镇开了一家名为“原叶茶坊”的快闪店，也曾引发全网关注。
3、奈雪马来西亚首店3天收超20万元
近日，奈雪马来西亚首店落地吉隆坡The Exchange TRX商场。开业首日突破4万马币（约6.5万元人民币）销售额，前三日总营收超12万马币（超20万元人民币）。
值得一提的是，奈雪马来店所有产品原料都是清真友好食品，坚持“茶饮+烘焙”双品类模式，烘焙产品占比高达40%以上，还有专门供应当地市场的“芝士号角”“抹茶号角”等新品。
开业期间，奈雪还推出“马来西亚显眼包”、“毛绒奶茶抱抱杯”等周边。
4、星巴克将推出“启航项目”
星巴克中国近日发出的一封员工信，星巴克中国营运副总裁陈月明（Buay Beng Tan）在信中说：“自2025年1月起，我们将正式推出‘启航项目’，和伙伴们共同把握市场新浪潮，为营运体系注入新发展活力。”
“2025年，正如我们反复强调的，星巴克中国最为重要的发展战略之一，就是‘关注伙伴发展’。我们必须为伙伴打造更具有竞争力的职业发展平台，更好地赋能每一位伙伴，帮助他们去呈现焕新的星巴克体验。”她说。
根据“启航项目”，一个最明显的变化是，部分星巴克门店将从以往“单兵作战”的方式，改为“组队出击”。
知情人士表示，在这一全新运营模式下，也将首次出现一位星巴克店长同时管理两家门店的情况。这也能够使星巴克中国更高效地管理其日益庞大的门店网络，更好地应对激烈的竞争环境。
5、永璞咖啡开出首家社区门店
近日，永璞咖啡在上海徐汇区开出首家社区咖啡店。从现场看来，永璞咖啡淮中社区店门店整体设计较为简洁，门头上并没有显眼的LOGO，较为低调。
产品上，永璞咖啡淮中社区店主打意式咖啡，售卖美式、拿铁、卡布奇诺等产品，还售卖茶拿铁、茉莉茶绿、椰子水等饮品。
与永璞咖啡其他门店相比，这家社区店的产品线更加精简。价格上，该门店的咖啡产品售价在20~25元之间。
6、喜茶推出全新合伙人评价体系
12月19日，喜茶发布了主题为《更好落地差异化 把握新年新机遇》的第四季度合伙人公开信。喜茶在公开信中透露，第三第四季度，喜茶新开门店的平均业绩显著高于上半年，门店整体业绩呈现出持续大幅超越行业大盘的趋势；在下半年的行业性淡季中，喜茶门店的业绩表现甚至优于上半年某些旺季月份。
另外，喜茶也提到，围绕品质与体验，喜茶将建立全新的合伙人评价体系，并以更充分的支持、更正向的激励，帮助合伙人提升门店营运品质、更好落地差异化。新的事业合伙人评价体系将更加突出门店体验和品质评分。同时，喜茶还设立了总额达5000万元的合伙人门店形象升级、选址优化激励基金。
7、瑞幸和喜茶的供应商提交IPO注册申请
12月16日，合肥恒鑫生活科技股份有限公司（以下简称恒鑫生活）提交IPO注册申请。据了解，该公司于2023年3月21日过会，保荐机构为华安证券。
公开资料显示，恒鑫生活主要从事纸制与塑料餐饮具的研发、生产和销售，目前是瑞幸咖啡、史泰博、亚马逊、喜茶、星巴克、益禾堂、麦当劳、德克士、Manner咖啡、汉堡王等众多企业的纸制与塑料餐饮具提供商。公司拟登陆深交所创业板，拟募资8.28亿元。
8、单一产地咖啡Grid Coffee无锡首店开业  
主打全系单一产地的精品咖啡品牌Grid coffee无锡首店正式开幕，这是其于全国范围内开设的第56家门店。据悉，2025年门店数量将增至80-100家。
2022年底创立的Grid Coffee，是由线上教育平台猿辅导孵化的精品咖啡品牌，从北京三里屯一辆只售卖黑咖就创下首日售出千杯记录的咖啡车出发，以极具辨识度的产品力及品牌号召力迅速收获了市场好评及认可。
饮品出新
1、伊刻活泉上新人参枸杞养生水
12月19日，伊刻活泉上新人参枸杞养生水，选用来自北纬45℃的长白山人参，采用五倍萃取工艺，分离式锁鲜盖，现泡现喝，0糖0脂肪0卡路里。目前抖音官方旗舰店已上线，一箱伊刻活泉人参水455ml/6瓶，售价59.4元/箱。
2、江中食疗上新益生菌发酵石榴饮
12月19日，江中食疗上新纤艳益生菌发酵饮品，产品采用益生菌发酵，含有石榴、荷叶、玻尿酸。零脂零防腐剂，水润清甜，果香浓郁，采用125ml便携小包装。目前已在官方小程序上线，售价为79.9元/20瓶。
3、奈雪的茶×魔卡少女樱推出联名新品圣诞美颜杯
12月19日，奈雪的茶联名魔卡少女樱推出圣诞美颜杯。联名新品包括霸气红苹果车厘子、霸气雪顶红苹果车厘子、小樱&知世车厘子蛋糕、小可&斯比星星小贝、车厘子魔法棒·联名款。霸气红苹果车厘子使用智利进口车厘子搭配新疆红肉苹果汁，果香浓郁，酸甜可口。霸气雪顶红苹果车厘子采用福建高香乌龙，樱花粉奶油顶搭配8颗完整车厘子，奶油绵密，香浓脆甜。小樱&知世车厘子蛋糕使用可可蛋糕胚，内含巧克力慕斯、芝士慕斯、树莓山楂慕斯，搭配芝士奶盖、樱桃树莓果冻、奥利奥碎、巧克力薄脆、新鲜大颗车厘子。小可&斯比星星小贝有杨枝甘露口味和车厘子口味，采用绵软戚风胚，点缀果粒，口感酸甜绵糯。车厘子魔法棒·联名款采用纯正动物奶油，香甜蓬松的面包胚搭配上新鲜车厘子，口感松软清甜。
目前联名新品已在官方小程序上线，霸气红苹果车厘子售价22元/中杯，霸气雪顶红苹果车厘子售价29元/中杯，小樱&知世车厘子蛋糕售价68元/个，小可&斯比星星小贝售价18.8元/2个（仅限定门店有售），车厘子魔法棒·联名款售价17元/个。
4、格力高百醇×甄嬛传推出联名礼盒
12月18日，格力高百醇与甄嬛传推出联名礼盒。据官方介绍，此次联名礼盒包含三款经典口味产品：红酒巧克力味、草莓香草味、抹茶慕斯味。该礼盒目前已上线淘宝、天猫超市等官方旗舰店，目前购买联名礼盒还能获得丰富周边。淘宝官方旗舰店中联名礼盒共有抹茶慕斯味、红酒巧克力味、巧克力味、草莓香草味、提拉米苏味、牛奶味六种口味，每种口味各一袋，售价为49元/盒。
5、味全贝纳颂×大润发上新「经典美式1L装」
12月18日，味全官宣旗下贝纳颂×大润发推出联名新品经典美式1L装。据官方介绍，该新品采用阿拉比卡咖啡豆，风味酸苦平衡，口感醇厚适中。0糖、0脂、0香精，在包装上采用1L大瓶装，可热饮可冷饮。现已在大润发独家发售，售价为9.9元/瓶。
6、爸爸糖推出寻味中华澳门季新品
12月17日，爸爸糖官宣将推出寻味中华澳门季新品：猪肉脯松松吐司和迪拜巧克力吐司。据官方介绍，此次推出的新品是为了庆祝澳门回归25周年，其中，猪肉脯松松吐司以风靡澳门街头的猪肉脯为灵感，内心卷入猪肉脯块、海苔、肉松，表面铺满芝士，肉香奶香麦香结合，口味丰富。迪拜巧克力吐司以澳门手信代表巧克力为灵感，加入最近风靡全球的迪拜巧克力元素，采用巧克力夹心，表面也蘸满厚厚纯脂巧克力，铺满开心果面包丝，再点缀上榛子仁、开心果碎，口感丰富，醇香浓郁。12月21日起将在全国门店陆续上线。
7、京东推出首款“黄金水饺”
12月16日，京东发布了首款包了黄金的水饺【京东黄金水饺】，12月18日零点将正式开售。这款黄金水饺的口味为至臻虾皇，共有两种规格，一种为每盒藏有1枚1克重的Au99.99生肖金币和3袋至臻虾皇口味的饺子，一种为每盒藏有1枚5克重的Au99.99生肖金币3袋至臻虾皇口味的饺子。在常规的包金基础上，京东黄金水饺还设置了超级大奖，用户集齐全套12枚生肖金币，即可兑换一斤“狗头金”（Au99.99），按最新的金价计算价值约30多万元人民币。
8、茶百道推出新品宫廷普洱系列
近日，茶百道推出新品宫廷普洱系列，该系列包含陈皮红豆普洱、鲜奶宫廷普洱、生椰陈皮红豆普洱三款产品。陈皮红豆普洱以陈香熟普为茶底，搭配十年新会陈皮、黑龙江红小豆，香气陈醇，层次丰富。鲜奶宫廷普洱中醇净鲜奶与独特陈香交织，口感更有层次，滋味清爽。生椰陈皮红豆普洱融合了陈皮、红豆、椰乳、奶冻，质臻醇香，自然顺滑。目前已上线官方小程序，陈皮红豆普洱售价14元/中杯、鲜奶宫廷普洱13元/中杯、生椰陈皮红豆普洱14元/中杯。
9、海河推出天津炸糕味牛奶
近日，海河官宣推出天津炸糕味牛奶。据了解，这款天津炸糕味牛奶是海河推出煎饼果子味牛奶之后又推出的一款天津早餐美食文化牛奶。官方称此次新品添加了五种原料还原天津炸糕味，分别是红糖、红豆沙、红豆粉、黄豆粉、糯米粉。浓郁的奶香与炸糕的香甜巧妙融合，能够感受到细腻豆沙和糯米香气。天津炸糕味牛奶新品规格为125ml，目前已上线淘宝、拼多多等平台，官方售价为3.5元/袋。
10、「瑞幸咖啡」x《乡村爱情》推出联名大冻梨新品
12 月 16 日，「瑞幸咖啡」联名《乡村爱情》推出“大冻梨系列”新品，包括大冻梨美式、大冻梨拿铁，据官方介绍，该系列新品均含有东北特产苹果梨，-18℃以下冷冻，其中，大冻梨美式主打 0 脂低负担，热量约为 1.6 个梨，大冻梨拿铁主打 0 植脂末、0 反式脂肪酸、0 阿斯巴甜、0 氢化植物油。另有红苹果大福同步上新。目前已上线官方小程序，大冻梨美式面价为32元/大杯，大冻梨拿铁面价为35元/大杯。
11、Tims天好咖啡推出圣诞限定产品  
圣诞的脚步悄悄临近，茶饮、咖啡品牌也开启了新一轮比拼大赛，搭配圣诞元素，推出限定冬季饮品。
Tims天好咖啡也联合伊利索非蜜斯，以黄油为引，推出黄油风味的相关产品—黄油贝果拿铁。选用伊利索非蜜斯的黄油贝果风味厚乳，产品不仅自带奶香还有面包的香气，和咖啡搭配也别有一番风味。
除此之外，Tims天好咖啡还上新了贝果类产品—花环贝果，包括五重缤纷果干口味和雪融坚果肉桂口味。以圣诞花环造型，圣诞和新年的氛围感拉满。
值得一提的是，今年，黄油风头正盛，不管是黄油和咖啡的融合还是和茶饮的融合都备受消费者关注。在此趋势下，黄油风味基底厚乳也不断进行着细化升级。未来黄油贝果风味厚乳还会碰撞出什么样的惊喜？值得关注。