随着糖浆产线在中国的稳定运作，Olivier MONIN先生聆听了客户和市场的反馈，本着客户至上的原则，莫林集团在中国工厂原址的基础上，扩建了全新的鲜果果酱和鲜果浓浆产线。

在莫林法国技术专家团队的指导和参与下，莫林的鲜果产线于2024年年底建成，2025年年初开始运行生产。

按照集团的筛选标准，莫林严格甄选来自全球的水果原料；与传统果酱生产方式不同的是，莫林的鲜果系列产品采用欧姆加热工艺技术进行杀菌，最大程度地保留了水果原料原有的颜色和风味，成品口感新鲜，无蒸煮味。

Le Crush de MONIN莫林颗粒果酱水果含量达25%-75%，在生产中尽可能地保留水果的颗粒，最大的颗粒可达10*10*10毫米。

Le Jus de MONIN莫林鲜果浓浆系列高倍浓缩，按建议的比例稀释后，果汁含量依然能达到10%。产品流动性好，操作简便。

莫林鲜果产品均可以常温保存，保存期可达12-15个月，能降低餐饮客户的仓储压力，应用配方上除了可以做饮品外，也能应用在甜点中，所有的配方都尽可能地做到鲜果还原，保留食材的新鲜口感，最大程度地满足了消费者对产品质感的要求。

首批上市的水果风味有：草莓、蓝莓、芒果、荔枝、百香果、橙、柠檬、白桃等目前市场流行的水果。

相信莫林鲜果产品的上市，能为餐饮客户提供更多的潮流的解决方案。

莫林全新鲜果系列现已全面上市，登陆 MONIN 味觉星球获取更多创意灵感！

【关于 MONIN 】

凭借高品质的产品与卓越服务，MONIN 成为世界美食美酒专家首选风味品牌，而 MONIN 公司作为一个多元化国际企业，业绩蒸蒸日上。而今 MONIN 已经拥有超过200款不同产品，拥有多样化的风味，遍布全球160多个国家。

现在，MONIN 在全球有6个生产基地和越来越多的饮品创意工作室。这正是对 MONIN 的创新激情和对不断变化的市场应变力的见证。MONIN 不仅是风味生产者和供应商，还给予更多的是量身定制的饮品解决方案。