饮品周报第100期｜霸王茶姬2023总销售GMV达108亿元、库迪咖啡推出便捷店型、瑞幸咖啡上新9.9元OATLY燕麦拿铁…每周大事件
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/ 2024-06-04
饮品周报，新鲜事儿抢先看！
饮品周报，新鲜事儿抢先看！
霸王茶姬2023总销售GMV达108亿元，2024年预计超200亿；雀巢咖啡与国家体育总局训练局达成战略合作；广东太古可口可乐新工厂正式开工建设；库迪咖啡推出便捷店型“COTTI Express”；简爱酸奶官宣刘畊宏任轻食酸奶代言人；国内首个娟姗奶粉标准发布；光明冷饮上新「一口杏福」；Peet’s × meiji上新“生拿铁”；椿风×佰草集推出联名新品：白牡丹上扬啵啵茶
饮品热讯
霸王茶姬2023总销售GMV达108亿元，2024年预计超200亿
5月21日，据霸王茶姬创始人张俊杰披露，2023年霸王茶姬总销售GMV 108亿元，全年足月月店均48.3万，同店增长率88%，其中Q4足月月店均增长到57.4万。2024年Q1足月月店均为54.9万。
2023年霸王茶姬门店数达3511家，门店增长率233%，全球门店数破4500家。去年单店月均销售2.4万杯。张俊杰表示，霸王茶姬2024年定小目标是“中国销售额超星巴克中国”。
饮品新闻
1、雀巢咖啡与国家体育总局训练局达成战略合作
5月21日消息，雀巢咖啡与国家体育总局训练局达成战略合作，成为国家体育总局训练局官方合作伙伴，将为驻局国家队运动员提供健康、优质的咖啡产品保障，支持驻局训练的国家队运动员备战重要国际赛事。
国家体育总局训练局副局长周秋瑞表示，“以‘绝对深黑’‘金牌黑咖啡’两款产品为代表的雀巢黑咖啡产品，正式成为体育·训练局国家队运动员备战保障产品，经国家体育总局反兴奋剂中心严格检验均100%合格”。为更好推广运动健康生活方式，雀巢咖啡还宣布田径运动员谢震业为“雀巢咖啡运动助燃大使”。
2、广东太古可口可乐新工厂正式开工建设
5月21日，广东太古可口可乐有限公司于广州投资的大湾区智能绿色生产基地正式开工建设，该项目的总投资达人民币12.5亿元，是公司看好大湾区发展前景的信心之举。作为太古可口可乐落实可持续发展战略的标杆项目，该基地在建成投产后，将成为绿色、智能、环保、多元化的世界级工厂，助力中国区业务可持续发展。随着《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布5周年，大湾区产业体系日渐完备，消费潜力不断释放。太古可口可乐也乘时乘势，再度扩容广东厂。此次大湾区智能绿色生产基地将新建11条饮料生产线、立体仓库及配套设施，相较目前的产能将提升约66%。
3、库迪咖啡推出便捷店型“COTTI Express”
5月21日，咖啡品牌库迪咖啡宣布推出便捷店型“COTTI Express”。同时，自6月1日起，开启库迪咖啡为期3个月的“夏日果咖季”活动，除少量特殊门店外，全部饮品9.9元不限量促销。据介绍，库迪咖啡的便捷店COTTI Express是一种店中店，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等业态和场景。
库迪咖啡首席策略官李颖波表示，中国的咖啡市场尚属早期，要想达到成熟市场年人均300杯—400杯的销量，必须具备价格、便利性、产品力和品牌力四个充分且必要条件。库迪咖啡此次推出的便捷店型，将和原有常规店型相互补充，贴近客户，进一步提升购买便利性。
4、大钲资本被指考虑为瑞幸咖啡引入新投资者
5月23日消息，大钲资本考虑为瑞幸咖啡引入新的投资者。知情人士称，大钲资本在试探投资者对延续资金的兴趣。他们表示，讨论尚处于初步阶段，大钲资本也可能决定不采取任何行动。大钲资本未回复寻求评论的请求。
5、霸王茶姬申请茶王吧唧商标
5月23日，霸王茶姬申请茶王吧唧商标登上热搜。天眼查App显示，近期，霸王茶姬关联公司北京茶姬餐饮管理有限公司申请注册多枚“茶王吧唧”商标，国际分类涉及广告销售、餐饮住宿等，当前商标状态均为等待实质审查。据媒体报道，今年3月，艺人夏之光参加霸王茶姬的站台宣传活动，口误把霸王茶姬说成“茶王吧唧”。此后，许多粉丝也用“茶王吧唧”来指代霸王茶姬。
6、简爱酸奶官宣刘畊宏任轻食酸奶代言人
5月20日，简爱酸奶在9岁生日之际宣布，邀请刘畊宏成为简爱轻食酸奶推荐官，共同传递健康、积极的生活理念，解锁控糖健康新品体验。作为简爱酸奶控糖品类的新品，轻食酸奶延续简爱无添加剂、精准控糖的基因与优势，采用了7小时独立慢发酵生产工艺，不添加任何增稠剂辅助成型，同时设置0%、4%两种梯度蔗糖含量，其中0%蔗糖款获得低GI、低GL双重认证，健康美味两不误。自2024年1月上市以来，截至4月30日，全国销量已突破300万瓶。今年3月，轻食酸奶在京东平台上新，首月销量便突破百万瓶。
7、国内首个娟姗奶粉标准发布
在日前举办的第二届娟姗奶粉节期间，中国农业大学—越秀乳业营养健康研究中心成立，由中国标准化研究院农业食品标准化研究所制定的中国首个娟姗奶粉标准也在此次大会上发布。这也是原蒙牛元老白瑛出任越秀辉山乳业副董事长、总经理后，该公司举办的首个大型活动。中国标准化研究院农业食品标准化研究所所长云振宇介绍，《5S珍稀娟姗奶粉标准体系》中包括“娟姗牛繁育规范”“珍稀娟姗奶粉娟姗牛精准饲养规范”“珍稀娟姗奶粉娟姗生牛乳”“珍稀娟姗奶粉婴幼儿配方乳粉配方设计规范”“珍稀娟姗奶粉婴幼儿配方乳粉生产加工规范”5个标准，对产业链各环节要求进行了定义和规范，将促进娟姗奶粉产业高质量发展。
8、蒙牛乳业：庆立军获委任为非执行董事及董事会主席
蒙牛乳业5月22日晚间在港交所公告，陈朗因工作调动，已辞任公司非执行董事、董事会主席、公司提名委员会主席及战略及发展委员会主席，自2024年5月22日起生效。自2024年5月22日起，庆立军获委任为公司非执行董事及董事会主席。公告履历显示，庆立军，54岁，现为中粮集团有限公司副总经理，及于联交所上市的中国食品有限公司董事会主席、执行董事及董事总经理。
9、光明乳业发布3款鲜奶新品，启动多个营养提升项目
5月20日，光明乳业发布3款鲜奶新品，同时启动《中国居民营养健康认识与行为调查报告》调研及全民营养提升公益项目。排球教练郎平成为“光明鲜活大使”。光明乳业此次推出的3款新品，分别是“光明优倍臻鲜高品质鲜牛奶”“光明致优娟姗A2高端鲜牛奶”“明益生菌巴氏新鲜牛奶”。其中，“光明优倍臻鲜高品质鲜牛奶”富含高倍活性免疫球蛋白、高倍原生乳钙和高倍鲜活乳蛋白。
饮品出新
1、光明冷饮上新「一口杏福」
近日，光明冷饮一城一物系列上新啦「一口杏福」。据悉，新品采用山西繁峙的白水杏，添加真实杏果酱，口感丰富。
2、Peet’s × meiji上新“生拿铁”
近日，Peet’s与明治联手推出了新品“生拿铁”——新鲜烘焙咖啡萃取咖啡液。据悉，新品为一款锁鲜即饮瓶装咖啡拿铁，使用Peet's门店同款阿拉比卡咖啡豆小批量手工烘焙，搭配严选牧场牧场奶源的明治鲜奶，打造出具有双重口感享受的饮品，并使用冷链低温确保新鲜口感。现已在明治天猫官方旗舰店上新，售价280ml*5盒/74元。
3、椿风×佰草集推出联名新品：白牡丹上扬啵啵茶
5月20日，椿风官宣携手佰草集推出联名新品：白牡丹上扬啵啵茶。据悉，新品加入脆啵啵和桃胶，茉莉绿茶作茶底，融合金银花草本提取的鲜花纯露以及牡丹花泡发开的花茶。联名牡丹花限定主题杯套及纸袋均已上线，下单2杯将有机会获得佰草集中样太极啵啵霜。
4、光明冷饮上新爆珠果味雪糕
近日，光明冷饮推出新品会爆珠的果味雪糕，目前共有奇异果酸奶雪糕、荔枝椰奶雪糕两款，两款果味雪糕都添加酸甜上头的果味爆珠。其中，奇异果酸奶雪糕甄选100% 比利时进口奇异果果茸，同时添加高浓缩乳酸菌的酸奶内馅，清爽香甜，果味十足；荔枝椰奶雪糕打造了漳州荔枝与印度尼西亚椰浆风味冰壳，搭配高达6%椰奶雪糕椰浆，口感浓郁，柔滑细腻。
5、星巴克×马蒂斯合作款星巴克即饮咖啡饮料限量上市
近日，星巴克®即饮携手纽约大都会艺术博物馆，首次进行产品IP合作，带来马蒂斯艺术合作款即饮咖啡饮料。此次艺术合作款产品的包装，灵感来自大都会博物馆馆藏的三幅马蒂斯代表作品《庞巴杜夫人，马尔桑宫（Madame de Pompadour, Pavillon de Marsan）》、《科多马斯（The Codomas）》、《伊卡洛斯（Icarus）》。如彩色纸般的剪切和粘贴，让色彩、线条在产品瓶身上交织碰撞，绘出夏日的活泼生机与饱满的生命力。
星巴克马蒂斯艺术合作款即饮咖啡饮料共推出5款产品，包括椰椰双打味拿铁、法式香草味拿铁和咖啡拿铁三款星怡杯®咖啡饮料，和摩卡味及咖啡味两个经典口味的瓶装星冰乐®咖啡饮料。
6、瑞幸咖啡上新9.9元OATLY燕麦拿铁
5月20日，瑞幸咖啡官宣上新OATLY燕麦拿铁，采用OATLY咖啡大师燕麦奶，0乳糖、低负担，售价9.9元/杯。与此同时，瑞幸咖啡也官宣9款产品可换oatly燕麦奶，分别是精萃澳瑞白、摩卡、焦糖玛奇朵、茉莉花香拿铁、碧螺知春拿铁、抹茶拿铁、拿铁、香草拿铁、黄山毛峰拿铁。
7、源究所上新「12颗枇杷」复合果汁
近日，源究所官宣推出新品「12颗枇杷」枇杷雪梨复合果汁。据介绍，新品取材皮薄肉厚的福建云霄早钟六号枇杷，以及口感清甜细腻的雪花梨，并特别添加了NFC枇杷原浆，一瓶约等于12颗枇杷，新品现已在各电商平台上架。
8、衡水老白干推出巧克力产品
5月21日，衡水老白干官微宣布正式推出“衡水老白干九刻真心巧克力”，主打纯脂（无代可可脂）、减糖50%、零防腐剂添加。据介绍，该款巧克力采用甲等20十八酒坊系列酒品。
9、食族人×时光代理人推出联名款火辣爆肚粉
新生代方便速食品牌「食族人」5月15日与B站知名动画IP《时光代理人》开启“真香预警，心动食光”主题联动，并于5月20日电商全平台推出联名版火辣爆肚粉。据悉，产品选用非油炸0脂肪纯正马铃薯粉，优质脆嫩牛肚，搭配香浓麻酱。限定周边包括镭射贴纸、高清透卡、投影相卡及收藏色纸。
霸王茶姬2023总销售GMV达108亿元，2024年预计超200亿；雀巢咖啡与国家体育总局训练局达成战略合作；广东太古可口可乐新工厂正式开工建设；库迪咖啡推出便捷店型“COTTI Express”；简爱酸奶官宣刘畊宏任轻食酸奶代言人；国内首个娟姗奶粉标准发布；光明冷饮上新「一口杏福」；Peet’s × meiji上新“生拿铁”；椿风×佰草集推出联名新品：白牡丹上扬啵啵茶
饮品热讯
霸王茶姬2023总销售GMV达108亿元，2024年预计超200亿
5月21日，据霸王茶姬创始人张俊杰披露，2023年霸王茶姬总销售GMV 108亿元，全年足月月店均48.3万，同店增长率88%，其中Q4足月月店均增长到57.4万。2024年Q1足月月店均为54.9万。
2023年霸王茶姬门店数达3511家，门店增长率233%，全球门店数破4500家。去年单店月均销售2.4万杯。张俊杰表示，霸王茶姬2024年定小目标是“中国销售额超星巴克中国”。
饮品新闻
1、雀巢咖啡与国家体育总局训练局达成战略合作
5月21日消息，雀巢咖啡与国家体育总局训练局达成战略合作，成为国家体育总局训练局官方合作伙伴，将为驻局国家队运动员提供健康、优质的咖啡产品保障，支持驻局训练的国家队运动员备战重要国际赛事。
国家体育总局训练局副局长周秋瑞表示，“以‘绝对深黑’‘金牌黑咖啡’两款产品为代表的雀巢黑咖啡产品，正式成为体育·训练局国家队运动员备战保障产品，经国家体育总局反兴奋剂中心严格检验均100%合格”。为更好推广运动健康生活方式，雀巢咖啡还宣布田径运动员谢震业为“雀巢咖啡运动助燃大使”。
2、广东太古可口可乐新工厂正式开工建设
5月21日，广东太古可口可乐有限公司于广州投资的大湾区智能绿色生产基地正式开工建设，该项目的总投资达人民币12.5亿元，是公司看好大湾区发展前景的信心之举。作为太古可口可乐落实可持续发展战略的标杆项目，该基地在建成投产后，将成为绿色、智能、环保、多元化的世界级工厂，助力中国区业务可持续发展。随着《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布5周年，大湾区产业体系日渐完备，消费潜力不断释放。太古可口可乐也乘时乘势，再度扩容广东厂。此次大湾区智能绿色生产基地将新建11条饮料生产线、立体仓库及配套设施，相较目前的产能将提升约66%。
3、库迪咖啡推出便捷店型“COTTI Express”
5月21日，咖啡品牌库迪咖啡宣布推出便捷店型“COTTI Express”。同时，自6月1日起，开启库迪咖啡为期3个月的“夏日果咖季”活动，除少量特殊门店外，全部饮品9.9元不限量促销。据介绍，库迪咖啡的便捷店COTTI Express是一种店中店，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等业态和场景。
库迪咖啡首席策略官李颖波表示，中国的咖啡市场尚属早期，要想达到成熟市场年人均300杯—400杯的销量，必须具备价格、便利性、产品力和品牌力四个充分且必要条件。库迪咖啡此次推出的便捷店型，将和原有常规店型相互补充，贴近客户，进一步提升购买便利性。
4、大钲资本被指考虑为瑞幸咖啡引入新投资者
5月23日消息，大钲资本考虑为瑞幸咖啡引入新的投资者。知情人士称，大钲资本在试探投资者对延续资金的兴趣。他们表示，讨论尚处于初步阶段，大钲资本也可能决定不采取任何行动。大钲资本未回复寻求评论的请求。
5、霸王茶姬申请茶王吧唧商标
5月23日，霸王茶姬申请茶王吧唧商标登上热搜。天眼查App显示，近期，霸王茶姬关联公司北京茶姬餐饮管理有限公司申请注册多枚“茶王吧唧”商标，国际分类涉及广告销售、餐饮住宿等，当前商标状态均为等待实质审查。据媒体报道，今年3月，艺人夏之光参加霸王茶姬的站台宣传活动，口误把霸王茶姬说成“茶王吧唧”。此后，许多粉丝也用“茶王吧唧”来指代霸王茶姬。
6、简爱酸奶官宣刘畊宏任轻食酸奶代言人
5月20日，简爱酸奶在9岁生日之际宣布，邀请刘畊宏成为简爱轻食酸奶推荐官，共同传递健康、积极的生活理念，解锁控糖健康新品体验。作为简爱酸奶控糖品类的新品，轻食酸奶延续简爱无添加剂、精准控糖的基因与优势，采用了7小时独立慢发酵生产工艺，不添加任何增稠剂辅助成型，同时设置0%、4%两种梯度蔗糖含量，其中0%蔗糖款获得低GI、低GL双重认证，健康美味两不误。自2024年1月上市以来，截至4月30日，全国销量已突破300万瓶。今年3月，轻食酸奶在京东平台上新，首月销量便突破百万瓶。
7、国内首个娟姗奶粉标准发布
在日前举办的第二届娟姗奶粉节期间，中国农业大学—越秀乳业营养健康研究中心成立，由中国标准化研究院农业食品标准化研究所制定的中国首个娟姗奶粉标准也在此次大会上发布。这也是原蒙牛元老白瑛出任越秀辉山乳业副董事长、总经理后，该公司举办的首个大型活动。中国标准化研究院农业食品标准化研究所所长云振宇介绍，《5S珍稀娟姗奶粉标准体系》中包括“娟姗牛繁育规范”“珍稀娟姗奶粉娟姗牛精准饲养规范”“珍稀娟姗奶粉娟姗生牛乳”“珍稀娟姗奶粉婴幼儿配方乳粉配方设计规范”“珍稀娟姗奶粉婴幼儿配方乳粉生产加工规范”5个标准，对产业链各环节要求进行了定义和规范，将促进娟姗奶粉产业高质量发展。
8、蒙牛乳业：庆立军获委任为非执行董事及董事会主席
蒙牛乳业5月22日晚间在港交所公告，陈朗因工作调动，已辞任公司非执行董事、董事会主席、公司提名委员会主席及战略及发展委员会主席，自2024年5月22日起生效。自2024年5月22日起，庆立军获委任为公司非执行董事及董事会主席。公告履历显示，庆立军，54岁，现为中粮集团有限公司副总经理，及于联交所上市的中国食品有限公司董事会主席、执行董事及董事总经理。
9、光明乳业发布3款鲜奶新品，启动多个营养提升项目
5月20日，光明乳业发布3款鲜奶新品，同时启动《中国居民营养健康认识与行为调查报告》调研及全民营养提升公益项目。排球教练郎平成为“光明鲜活大使”。光明乳业此次推出的3款新品，分别是“光明优倍臻鲜高品质鲜牛奶”“光明致优娟姗A2高端鲜牛奶”“明益生菌巴氏新鲜牛奶”。其中，“光明优倍臻鲜高品质鲜牛奶”富含高倍活性免疫球蛋白、高倍原生乳钙和高倍鲜活乳蛋白。
饮品出新
1、光明冷饮上新「一口杏福」
近日，光明冷饮一城一物系列上新啦「一口杏福」。据悉，新品采用山西繁峙的白水杏，添加真实杏果酱，口感丰富。
2、Peet’s × meiji上新“生拿铁”
近日，Peet’s与明治联手推出了新品“生拿铁”——新鲜烘焙咖啡萃取咖啡液。据悉，新品为一款锁鲜即饮瓶装咖啡拿铁，使用Peet's门店同款阿拉比卡咖啡豆小批量手工烘焙，搭配严选牧场牧场奶源的明治鲜奶，打造出具有双重口感享受的饮品，并使用冷链低温确保新鲜口感。现已在明治天猫官方旗舰店上新，售价280ml*5盒/74元。
3、椿风×佰草集推出联名新品：白牡丹上扬啵啵茶
5月20日，椿风官宣携手佰草集推出联名新品：白牡丹上扬啵啵茶。据悉，新品加入脆啵啵和桃胶，茉莉绿茶作茶底，融合金银花草本提取的鲜花纯露以及牡丹花泡发开的花茶。联名牡丹花限定主题杯套及纸袋均已上线，下单2杯将有机会获得佰草集中样太极啵啵霜。
4、光明冷饮上新爆珠果味雪糕
近日，光明冷饮推出新品会爆珠的果味雪糕，目前共有奇异果酸奶雪糕、荔枝椰奶雪糕两款，两款果味雪糕都添加酸甜上头的果味爆珠。其中，奇异果酸奶雪糕甄选100% 比利时进口奇异果果茸，同时添加高浓缩乳酸菌的酸奶内馅，清爽香甜，果味十足；荔枝椰奶雪糕打造了漳州荔枝与印度尼西亚椰浆风味冰壳，搭配高达6%椰奶雪糕椰浆，口感浓郁，柔滑细腻。
5、星巴克×马蒂斯合作款星巴克即饮咖啡饮料限量上市
近日，星巴克®即饮携手纽约大都会艺术博物馆，首次进行产品IP合作，带来马蒂斯艺术合作款即饮咖啡饮料。此次艺术合作款产品的包装，灵感来自大都会博物馆馆藏的三幅马蒂斯代表作品《庞巴杜夫人，马尔桑宫（Madame de Pompadour, Pavillon de Marsan）》、《科多马斯（The Codomas）》、《伊卡洛斯（Icarus）》。如彩色纸般的剪切和粘贴，让色彩、线条在产品瓶身上交织碰撞，绘出夏日的活泼生机与饱满的生命力。
星巴克马蒂斯艺术合作款即饮咖啡饮料共推出5款产品，包括椰椰双打味拿铁、法式香草味拿铁和咖啡拿铁三款星怡杯®咖啡饮料，和摩卡味及咖啡味两个经典口味的瓶装星冰乐®咖啡饮料。
6、瑞幸咖啡上新9.9元OATLY燕麦拿铁
5月20日，瑞幸咖啡官宣上新OATLY燕麦拿铁，采用OATLY咖啡大师燕麦奶，0乳糖、低负担，售价9.9元/杯。与此同时，瑞幸咖啡也官宣9款产品可换oatly燕麦奶，分别是精萃澳瑞白、摩卡、焦糖玛奇朵、茉莉花香拿铁、碧螺知春拿铁、抹茶拿铁、拿铁、香草拿铁、黄山毛峰拿铁。
7、源究所上新「12颗枇杷」复合果汁
近日，源究所官宣推出新品「12颗枇杷」枇杷雪梨复合果汁。据介绍，新品取材皮薄肉厚的福建云霄早钟六号枇杷，以及口感清甜细腻的雪花梨，并特别添加了NFC枇杷原浆，一瓶约等于12颗枇杷，新品现已在各电商平台上架。
8、衡水老白干推出巧克力产品
5月21日，衡水老白干官微宣布正式推出“衡水老白干九刻真心巧克力”，主打纯脂（无代可可脂）、减糖50%、零防腐剂添加。据介绍，该款巧克力采用甲等20十八酒坊系列酒品。
9、食族人×时光代理人推出联名款火辣爆肚粉
新生代方便速食品牌「食族人」5月15日与B站知名动画IP《时光代理人》开启“真香预警，心动食光”主题联动，并于5月20日电商全平台推出联名版火辣爆肚粉。据悉，产品选用非油炸0脂肪纯正马铃薯粉，优质脆嫩牛肚，搭配香浓麻酱。限定周边包括镭射贴纸、高清透卡、投影相卡及收藏色纸。
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