快闪店“开进”消博会,现场智能化制茶引关注新茶饮

饮品报/饮品报 / 2024-04-13
4月13日,第四届中国国际消费品博览会在海南拉开序幕,位于海南消博会主会场——海南国际会展中心的喜茶快闪店也正式“开业”。
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4月13日,第四届中国国际消费品博览会(以下简称消博会)在海南拉开序幕,位于海南消博会主会场——海南国际会展中心的喜茶快闪店也正式“开业”。

会上,喜茶特别展示了最新版本的茶饮智能设备——智能分体式出茶机,并应用它制作了多款高人气轻乳茶新品,高效的智能化制茶过程引发关注。

作为消博会深圳馆的重要组成部分,会场中的快闪店采用东方极简的设计理念打造。从中国古建筑元素中的榫卯穿插结构中汲取灵感,打造出一方融汇传统中式元素与现代建筑美学的极简茶饮榫中小筑。在发挥茶饮门店空间功能的同时,也注入了东方的审美意趣,完整地传递了喜茶所倡导的将茶文化融入当地日常生活的品饮体验。

此外,快闪店也带来了喜茶空茶系列、轻柠茶系列、浓果茶系列、轻果茶系列等喜茶瓶装产品矩阵,以及喜茶真花茶茶包礼盒、喜茶品牌周边等多样化的产品展示,响应消博会平台带动消费促进、产业升级的目标,对喜茶的产品创新与探索进行全面展示。

现场,喜茶最新版本的茶饮智能设备——喜茶分体式智能出茶机也引发高度关注。不少观展者一边等待取茶,一边则细心观摩、交流喜茶的智能出茶机。这台设备最快3秒钟做好一杯新茶饮产品的极致出杯速度,以及云存储配方、智能扫码制作支撑下的精准高效出杯,原料控温存储、效期监控提醒、可追踪自动清洁等功能,不仅让参会观众对新茶饮行业智能化水平有了耳目一新的深刻印象,更对新茶饮行业的未来发展趋势有了更加积极的展望。

在喜茶自主研发并推广智能出茶机等智能化、自动化设备的支撑下,喜茶门店整体的出杯标准化、一致性、食安管理水平大大提升。

据了解,此次在消博会中展示的最新分体式智能出茶机是在去年喜茶自主研发、并已经全面推广的智能出茶机设备基础之上进行迭代的最新版本,占地面积仅1.2㎡,采用了分体式设计,通过对组件的排布与装卸,以及设备管路的可视化设计,不仅可以适配不同门店店型,更让安装、维护、清洗,乃至拆卸运输各环节的操作都降低了门槛。

作为新茶饮行业内最早探索自主研发智能化设备的品牌,喜茶2021年就组建了由机械工程师、电气工程师等组成的专业智能设备研发团队。目前,已经自研了智能电子秤、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机、自动捶柠檬机、自动切丁机和智能蒸煮机等3大类全套茶饮智能设备,覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景,相关创新技术已申请了70余项专利。

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