饮品周报第81期｜“十八客咖啡”获融资、喜鹊咖亮相深圳皇庭广场…每周大事件
饮品报/饮品报
/ 2023-12-04
饮品周报，新鲜事儿抢先看！
饮品周报，新鲜事儿抢先看！
“十八客咖啡”完成天使轮融资；喜茶新品牌“喜鹊咖”首店亮相深圳皇庭广场；瑞幸咖啡官宣易烊千玺为全球品牌代言人；茶颜悦色母公司对外投资多家公司；库迪咖啡等成立烘焙公司，注册资本1亿元；霸王茶姬与茶百道再成立科技公司；库迪咖啡申请“库闪送”商标；喜茶马来西亚首店即将开业；MannerCoffee即将开出第1200家直营店…
饮品热讯
1、星巴克亮相首届链博会
11 月 28 日，星巴克中国亮相首届中国国际供应链促进博览会，以“扎根中国，链创无限”为主题，与中外来宾和行业专家，共同分享守护每一杯高品质咖啡背后的供应链故事。
星巴克全球首席执行官纳思瀚，为链博会开幕式发来视频寄语，再次强调了星巴克长期看好和投资中国的坚定信心。
在展台上，星巴克将其在供应链产业链方面所作的努力，分别聚焦于“整合产业链”、“严守食安链”、“推动数智链”、“打造绿色链”四大板块，详实而生动地向与会来宾展现一颗咖啡豆从原产地到顾客手中一杯咖啡的旅程。
2、“十八客咖啡”完成天使轮融资
近日，“十八客咖啡”完成3000万天使轮战略融资，投资方未披露。
据了解，“十八客”是一家咖啡品牌运营商，从探访咖啡豆种植庄园到生豆烘焙，再到门店制作成品咖啡，产品的每一环节均由公司自有研发运营团队把关。产品品类涵盖咖啡、烘焙，满足不同人群需求。
饮品新闻
1、喜茶新品牌“喜鹊咖”首店亮相深圳皇庭广场
饮品报消息，近日，喜茶新品牌“喜鹊咖”首店亮相深圳皇庭广场，品牌以潮汕单丛茶咖为主打，以三分茶、七分咖的理念走“西咖中做”路线。据了解，喜鹊咖的产品定价在9元-24元之间，饮品分为三大类：潮汕单丛茶咖、中式原叶茶咖以及美式和拿铁等经典产品。
2、瑞幸咖啡官宣易烊千玺为全球品牌代言人
饮品报消息，11月27日，瑞幸咖啡官方宣布易烊千玺成为其全球品牌代言人。据了解，此前汤唯、张震、刘昊然、谷爱凌等一众名人巨星也曾任luckin coffee瑞幸咖啡的代言人。
3、茶颜悦色母公司对外投资多家公司
小食代消息，近日，工商系统显示，长沙茶悦你我餐饮管理公司对外投资新增多家公司，当中包括了长沙市寒酥饮品有限公司、衡阳市春迎饮品有限公司、长沙市黛渊饮品有限公司等。
4、库迪咖啡等成立烘焙公司，注册资本1亿元
饮品报消息，企查查信息显示，近日，库弘烘焙（安徽）有限公司成立，法定代表人为张庆秋，注册资本1亿人民币。股权穿透信息显示，该公司由库迪科技（芜湖）有限公司、上海弘顺百纳科技发展集团有限公司分别持股65%、35%。
此前，库迪咖啡首席策略官李颖波曾向饮品报透露，除了多样化饮品之外，库迪还将推出麦芬、热狗等系列简餐，简餐是与咖啡饮品并重的第二增长曲线。
5、霸王茶姬与茶百道再成立科技公司
饮品报消息，企查查信息显示，近日，四川茶本元新材料科技有限公司成立，经营范围包括新材料技术研发、技术服务和产业用纺织制成品销售等。股权穿透信息显示，该公司由霸王茶姬关联公司国潮信息科技（东台）有限公司和茶百道关联公司四川容尚佳合科技有限公司共同持股。值得注意的是，四川容尚佳合科技有限公司同样为茶百道和霸王茶姬不久前合资成立的新公司。
6、库迪咖啡申请“库闪送”商标
饮品报消息，企查查信息显示，近日，库迪科技有限公司申请注册两枚“库闪送”商标，国际分类为运输贮藏、科学仪器，当前商标状态均为等待实质审查。
7、喜茶马来西亚首店即将开业
饮品报消息，12月1日，喜茶在其官方小红书上表示，其马来西亚首店正式落地吉隆坡The Exchange TRX。同时，12月1日-12月3日，店内指定系列饮品买1送1，12月4日-12月6日：指定系列饮品第2杯半价等活动。
8、MannerCoffee即将开出第1200家直营店
饮品报消息，11月30日，咖啡品牌MannerCoffee宣布即将开出第1200家直营店，目前门店的选址尚未公布。今年10月30日，MannerCoffee宣布第1000家门店正式落地上海，这意味着，过去一个月的时间内，其开出了近200家门店。
9、新希望乳业转让“一只酸奶牛”45%股权，未来将不再并表
红星新闻消息，11月29日，新希望乳业（002946.SZ）发布公告表示，将拟转让重庆新牛瀚虹实业有限公司（以下简称“重庆瀚虹”）45%股权给关联方草根知本集团有限公司（以下简称“草根知本”），转让价为1.485亿元。
据了解，重庆瀚虹为现制茶饮品牌“一只酸奶牛”运营公司，目前门店超1000家，以现制酸奶为主要产品。据新希望乳业，重庆瀚虹2022年及2023年前三季度营收为2.09亿元、2.35亿元，分别净亏损991.78万、416.29万。此次交易后，重庆瀚虹将不再被纳入新希望乳业合并报表范围内，并将成为新希望乳业关联方。
饮品出新
1、书亦烧仙草宣布全系饮品升级0奶精
饮品报消息，11月29日，书亦烧仙草官博宣布全系饮品配方升级，承诺做到0植脂末（奶精）、0氢化植物油、0反式脂肪酸。据悉，目前书亦烧仙草的产品已通过全食品链的审核验证，并获得华测（CTI）三个0《符合性验证证书》。
2、永璞咖啡上新3款冬季特调：花生流酥，派对可可、寻味西东
12月1日，永璞咖啡上新3款冬季特调：花生流酥、派对可可、寻味西东（返场）。据官方介绍，花生流酥以花生、芝麻酥糖奶沫融合焦糖牛乳，口感带有颗粒感。派对可可以酸甜果汁、可可、肉桂为主要原料。此次推新将在「上海徐家汇书院店」和「深圳亚朵店」同步上新。
3、M Stand上新橘子奶糖系列咖啡
12月1日，M Stand推出圣诞月橘子奶糖系列咖啡。本次上新两款饮品：橘子奶糖拿铁、橘子奶糖Dirty，皆融合橘子奶糖风味，口感酸甜。并同时推出“大人们约个咖啡‘橘’”活动，购68元暖冬五选二双杯套餐，送宠物围巾一条。
4、BeanStar比星咖啡联名毕加索艺术中心推出「白丝绒®系列」咖啡
12月1日，BeanStar比星咖啡联名毕加索艺术中心上新「白丝绒®系列」咖啡。该系列共推出两款新品：「白丝绒®慕斯澳白」、「白丝绒®慕斯拿铁」。据官方介绍，此款拿铁使用独家原创奶基底“白丝绒®”，搭配白巧和红宝石可可，采用巴西·摩羯座中深烘拼配豆，口感细腻。下单可获赠比星x毕加索联名贴纸一张。购买28元套餐可获得「白丝绒®系列」任意饮品1杯+毕加索联名主题冰箱贴1个。购买42元套餐可获得「白丝绒®系列」任意饮品1杯+毕加索联名毛绒包1个。
5、茶百道×粉红豹联合推出新品洛神山楂莓
11月30日，茶百道宣布推出粉红豹联名产品：洛神山楂莓。据悉，新品选用桂林洛神花，桂林产区海拔高、日照足，花香更加浓郁，加入山楂和应季冬草莓，在柔和的花果香气中融入更多元的酸甜风味，经过长时间熬煮混合，充分发挥花香莓果清甜味道，保持风味平衡稳定。本次联名周边包括：粉红豹联名杯、联名纸袋、联名贴纸、联名发贴、联名行李牌，同步开展联名限定主题店活动、线上隐藏周边赠送活动。
6、Peets皮爷咖啡上新两款冻干咖啡
11月30日，Peets皮爷咖啡上新巴西喜拉多红波旁和百利冷萃两款冻干即溶咖啡。巴西喜拉多红波旁采集自巴西喜拉多产区红波旁咖啡豆，种植海拔1000-1050米，利用传统日晒法和瞬时高温萃取工艺，释放浓郁坚果、黑巧与焦糖风味；百利冷萃选用全球优质产区阿拉比卡咖啡豆，经过8-12小时低温慢萃，偏柑橘、可可与焦糖风味。两款产品配料仅有咖啡粉，无其他添加，不含香精和蔗糖。
两款产品采用-40°C 冻干锁鲜技术，通过真空冷冻干燥、超低温升华脱水，保留咖啡豆完整风味。适用于多种场景，可溶入0-100°C水中，冷热皆能快速溶解；既可直接加水，也可溶入牛奶和植物奶中。官方售价为：巴西喜拉多红波旁挂耳59元/盒、咖啡豆158元/盒；百利冷萃99元/盒。
7、水獭吨吨柠柠柠柠鲜萃液限量上新
11月29日，水獭吨吨官宣推出新品：柠柠柠柠鲜萃液。据悉，新品0香精、0代糖、0热量，加入了青柠檬原汁以及线下门店同款香水柠檬，方便日常补充维C。本次新品上线限量10000盒，已上架天猫旗舰店。
8、雀巢N3系列亲体奶新品上市
2023年11月29日，雀巢在北京全球首发雀巢N3亲体奶系列产品，以突破性的雀巢至钻适度水解技术，释放牛奶更软、更轻、更滋养的三大亲体力量，破解国人饮奶痛点，让不同年龄阶段的消费者都能轻松自由饮奶。作为近年来乳品行业的一项重大突破，雀巢至钻适度水解技术由雀巢瑞士洛桑科研中心研发耗时五年攻关而成。通过重构牛奶营养结构，该技术将牛奶中的乳糖切割重组后生成原生乳益生元——低聚半乳糖（GOS），并减少牛奶中的碳水和能量。受益于雀巢至钻适度水解技术，雀巢N3亲体奶相较一般牛奶，可减少80%以上的乳糖、74%的碳水和18%的能量，让牛奶更软、轻，帮助乳糖吸收不良和肠胃敏感人群显著改善饮奶后的腹胀腹泻等不良反应，并降低身体吸收负担。
9、喜茶联名景德镇中国陶瓷博物馆推出首款“茶拿铁”
11月28日，喜茶联名景德镇中国陶瓷博物馆，推出新品：佛系茶拿铁。据悉，该款茶饮含牛乳和茶，不含咖啡。茶叶选用福建闽北佰年老从茶，采用半发酵工艺制作，牛乳选用3.8源牧甄奶，不含植脂末。
此次新品致敬曾龙升大师作品《釉下加彩十八罗汉塑像》，饮品包装共有3款，分别印有沉思罗汉、伏虎罗汉和欢喜罗汉。饮品单价19元，周边套餐24元，可得1杯拿铁和1枚联名冰箱贴。
10、伏小桃上新血糯米系列新品
11月25日，伏小桃三款血糯米新品同步上市，包括老家煮的血糯米牛乳、血糯米大福奶茶和血糯米芋圆奶茶三款。老家煮的血糯米牛乳选用手工煮制血糯米，搭配芋泥、芋圆和牛乳；血糯米大福奶茶独创血糯米和大福的搭配，低温熬煮的血糯米搭配芋泥、麻薯，同时保留芋泥的香气、麻薯的口感质地，以及血糯米的咀嚼感；血糯米芋圆奶茶选用红茶“山岩”作为茶底，高压蒸煮血糯米保留颗粒完整度。
“十八客咖啡”完成天使轮融资；喜茶新品牌“喜鹊咖”首店亮相深圳皇庭广场；瑞幸咖啡官宣易烊千玺为全球品牌代言人；茶颜悦色母公司对外投资多家公司；库迪咖啡等成立烘焙公司，注册资本1亿元；霸王茶姬与茶百道再成立科技公司；库迪咖啡申请“库闪送”商标；喜茶马来西亚首店即将开业；MannerCoffee即将开出第1200家直营店…
饮品热讯
1、星巴克亮相首届链博会
11 月 28 日，星巴克中国亮相首届中国国际供应链促进博览会，以“扎根中国，链创无限”为主题，与中外来宾和行业专家，共同分享守护每一杯高品质咖啡背后的供应链故事。
星巴克全球首席执行官纳思瀚，为链博会开幕式发来视频寄语，再次强调了星巴克长期看好和投资中国的坚定信心。
在展台上，星巴克将其在供应链产业链方面所作的努力，分别聚焦于“整合产业链”、“严守食安链”、“推动数智链”、“打造绿色链”四大板块，详实而生动地向与会来宾展现一颗咖啡豆从原产地到顾客手中一杯咖啡的旅程。
2、“十八客咖啡”完成天使轮融资
近日，“十八客咖啡”完成3000万天使轮战略融资，投资方未披露。
据了解，“十八客”是一家咖啡品牌运营商，从探访咖啡豆种植庄园到生豆烘焙，再到门店制作成品咖啡，产品的每一环节均由公司自有研发运营团队把关。产品品类涵盖咖啡、烘焙，满足不同人群需求。
饮品新闻
1、喜茶新品牌“喜鹊咖”首店亮相深圳皇庭广场
饮品报消息，近日，喜茶新品牌“喜鹊咖”首店亮相深圳皇庭广场，品牌以潮汕单丛茶咖为主打，以三分茶、七分咖的理念走“西咖中做”路线。据了解，喜鹊咖的产品定价在9元-24元之间，饮品分为三大类：潮汕单丛茶咖、中式原叶茶咖以及美式和拿铁等经典产品。
2、瑞幸咖啡官宣易烊千玺为全球品牌代言人
饮品报消息，11月27日，瑞幸咖啡官方宣布易烊千玺成为其全球品牌代言人。据了解，此前汤唯、张震、刘昊然、谷爱凌等一众名人巨星也曾任luckin coffee瑞幸咖啡的代言人。
3、茶颜悦色母公司对外投资多家公司
小食代消息，近日，工商系统显示，长沙茶悦你我餐饮管理公司对外投资新增多家公司，当中包括了长沙市寒酥饮品有限公司、衡阳市春迎饮品有限公司、长沙市黛渊饮品有限公司等。
4、库迪咖啡等成立烘焙公司，注册资本1亿元
饮品报消息，企查查信息显示，近日，库弘烘焙（安徽）有限公司成立，法定代表人为张庆秋，注册资本1亿人民币。股权穿透信息显示，该公司由库迪科技（芜湖）有限公司、上海弘顺百纳科技发展集团有限公司分别持股65%、35%。
此前，库迪咖啡首席策略官李颖波曾向饮品报透露，除了多样化饮品之外，库迪还将推出麦芬、热狗等系列简餐，简餐是与咖啡饮品并重的第二增长曲线。
5、霸王茶姬与茶百道再成立科技公司
饮品报消息，企查查信息显示，近日，四川茶本元新材料科技有限公司成立，经营范围包括新材料技术研发、技术服务和产业用纺织制成品销售等。股权穿透信息显示，该公司由霸王茶姬关联公司国潮信息科技（东台）有限公司和茶百道关联公司四川容尚佳合科技有限公司共同持股。值得注意的是，四川容尚佳合科技有限公司同样为茶百道和霸王茶姬不久前合资成立的新公司。
6、库迪咖啡申请“库闪送”商标
饮品报消息，企查查信息显示，近日，库迪科技有限公司申请注册两枚“库闪送”商标，国际分类为运输贮藏、科学仪器，当前商标状态均为等待实质审查。
7、喜茶马来西亚首店即将开业
饮品报消息，12月1日，喜茶在其官方小红书上表示，其马来西亚首店正式落地吉隆坡The Exchange TRX。同时，12月1日-12月3日，店内指定系列饮品买1送1，12月4日-12月6日：指定系列饮品第2杯半价等活动。
8、MannerCoffee即将开出第1200家直营店
饮品报消息，11月30日，咖啡品牌MannerCoffee宣布即将开出第1200家直营店，目前门店的选址尚未公布。今年10月30日，MannerCoffee宣布第1000家门店正式落地上海，这意味着，过去一个月的时间内，其开出了近200家门店。
9、新希望乳业转让“一只酸奶牛”45%股权，未来将不再并表
红星新闻消息，11月29日，新希望乳业（002946.SZ）发布公告表示，将拟转让重庆新牛瀚虹实业有限公司（以下简称“重庆瀚虹”）45%股权给关联方草根知本集团有限公司（以下简称“草根知本”），转让价为1.485亿元。
据了解，重庆瀚虹为现制茶饮品牌“一只酸奶牛”运营公司，目前门店超1000家，以现制酸奶为主要产品。据新希望乳业，重庆瀚虹2022年及2023年前三季度营收为2.09亿元、2.35亿元，分别净亏损991.78万、416.29万。此次交易后，重庆瀚虹将不再被纳入新希望乳业合并报表范围内，并将成为新希望乳业关联方。
饮品出新
1、书亦烧仙草宣布全系饮品升级0奶精
饮品报消息，11月29日，书亦烧仙草官博宣布全系饮品配方升级，承诺做到0植脂末（奶精）、0氢化植物油、0反式脂肪酸。据悉，目前书亦烧仙草的产品已通过全食品链的审核验证，并获得华测（CTI）三个0《符合性验证证书》。
2、永璞咖啡上新3款冬季特调：花生流酥，派对可可、寻味西东
12月1日，永璞咖啡上新3款冬季特调：花生流酥、派对可可、寻味西东（返场）。据官方介绍，花生流酥以花生、芝麻酥糖奶沫融合焦糖牛乳，口感带有颗粒感。派对可可以酸甜果汁、可可、肉桂为主要原料。此次推新将在「上海徐家汇书院店」和「深圳亚朵店」同步上新。
3、M Stand上新橘子奶糖系列咖啡
12月1日，M Stand推出圣诞月橘子奶糖系列咖啡。本次上新两款饮品：橘子奶糖拿铁、橘子奶糖Dirty，皆融合橘子奶糖风味，口感酸甜。并同时推出“大人们约个咖啡‘橘’”活动，购68元暖冬五选二双杯套餐，送宠物围巾一条。
4、BeanStar比星咖啡联名毕加索艺术中心推出「白丝绒®系列」咖啡
12月1日，BeanStar比星咖啡联名毕加索艺术中心上新「白丝绒®系列」咖啡。该系列共推出两款新品：「白丝绒®慕斯澳白」、「白丝绒®慕斯拿铁」。据官方介绍，此款拿铁使用独家原创奶基底“白丝绒®”，搭配白巧和红宝石可可，采用巴西·摩羯座中深烘拼配豆，口感细腻。下单可获赠比星x毕加索联名贴纸一张。购买28元套餐可获得「白丝绒®系列」任意饮品1杯+毕加索联名主题冰箱贴1个。购买42元套餐可获得「白丝绒®系列」任意饮品1杯+毕加索联名毛绒包1个。
5、茶百道×粉红豹联合推出新品洛神山楂莓
11月30日，茶百道宣布推出粉红豹联名产品：洛神山楂莓。据悉，新品选用桂林洛神花，桂林产区海拔高、日照足，花香更加浓郁，加入山楂和应季冬草莓，在柔和的花果香气中融入更多元的酸甜风味，经过长时间熬煮混合，充分发挥花香莓果清甜味道，保持风味平衡稳定。本次联名周边包括：粉红豹联名杯、联名纸袋、联名贴纸、联名发贴、联名行李牌，同步开展联名限定主题店活动、线上隐藏周边赠送活动。
6、Peets皮爷咖啡上新两款冻干咖啡
11月30日，Peets皮爷咖啡上新巴西喜拉多红波旁和百利冷萃两款冻干即溶咖啡。巴西喜拉多红波旁采集自巴西喜拉多产区红波旁咖啡豆，种植海拔1000-1050米，利用传统日晒法和瞬时高温萃取工艺，释放浓郁坚果、黑巧与焦糖风味；百利冷萃选用全球优质产区阿拉比卡咖啡豆，经过8-12小时低温慢萃，偏柑橘、可可与焦糖风味。两款产品配料仅有咖啡粉，无其他添加，不含香精和蔗糖。
两款产品采用-40°C 冻干锁鲜技术，通过真空冷冻干燥、超低温升华脱水，保留咖啡豆完整风味。适用于多种场景，可溶入0-100°C水中，冷热皆能快速溶解；既可直接加水，也可溶入牛奶和植物奶中。官方售价为：巴西喜拉多红波旁挂耳59元/盒、咖啡豆158元/盒；百利冷萃99元/盒。
7、水獭吨吨柠柠柠柠鲜萃液限量上新
11月29日，水獭吨吨官宣推出新品：柠柠柠柠鲜萃液。据悉，新品0香精、0代糖、0热量，加入了青柠檬原汁以及线下门店同款香水柠檬，方便日常补充维C。本次新品上线限量10000盒，已上架天猫旗舰店。
8、雀巢N3系列亲体奶新品上市
2023年11月29日，雀巢在北京全球首发雀巢N3亲体奶系列产品，以突破性的雀巢至钻适度水解技术，释放牛奶更软、更轻、更滋养的三大亲体力量，破解国人饮奶痛点，让不同年龄阶段的消费者都能轻松自由饮奶。作为近年来乳品行业的一项重大突破，雀巢至钻适度水解技术由雀巢瑞士洛桑科研中心研发耗时五年攻关而成。通过重构牛奶营养结构，该技术将牛奶中的乳糖切割重组后生成原生乳益生元——低聚半乳糖（GOS），并减少牛奶中的碳水和能量。受益于雀巢至钻适度水解技术，雀巢N3亲体奶相较一般牛奶，可减少80%以上的乳糖、74%的碳水和18%的能量，让牛奶更软、轻，帮助乳糖吸收不良和肠胃敏感人群显著改善饮奶后的腹胀腹泻等不良反应，并降低身体吸收负担。
9、喜茶联名景德镇中国陶瓷博物馆推出首款“茶拿铁”
11月28日，喜茶联名景德镇中国陶瓷博物馆，推出新品：佛系茶拿铁。据悉，该款茶饮含牛乳和茶，不含咖啡。茶叶选用福建闽北佰年老从茶，采用半发酵工艺制作，牛乳选用3.8源牧甄奶，不含植脂末。
此次新品致敬曾龙升大师作品《釉下加彩十八罗汉塑像》，饮品包装共有3款，分别印有沉思罗汉、伏虎罗汉和欢喜罗汉。饮品单价19元，周边套餐24元，可得1杯拿铁和1枚联名冰箱贴。
10、伏小桃上新血糯米系列新品
11月25日，伏小桃三款血糯米新品同步上市，包括老家煮的血糯米牛乳、血糯米大福奶茶和血糯米芋圆奶茶三款。老家煮的血糯米牛乳选用手工煮制血糯米，搭配芋泥、芋圆和牛乳；血糯米大福奶茶独创血糯米和大福的搭配，低温熬煮的血糯米搭配芋泥、麻薯，同时保留芋泥的香气、麻薯的口感质地，以及血糯米的咀嚼感；血糯米芋圆奶茶选用红茶“山岩”作为茶底，高压蒸煮血糯米保留颗粒完整度。
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