饮品周报，新鲜事儿抢先看！

饮品周报，新鲜事儿抢先看！奈雪的茶上半年营收近26亿，门店利润近5亿;沪上阿姨回应顾客质疑21元水果茶中水果少;星巴克专星送服务上线5年，覆盖门店近6000家;库迪咖啡1亿美元在安徽成立科技公司;DTC饮料品牌Holy获1050万欧元A轮融资;百事可乐庆祝 125 周年;海伦司2023上半年关店139家，净利润扭亏为盈;光明乳业上半年净利润同比增长20.07%;喜茶上新「超清爽小青柑」……
饮品热讯
1、奈雪的茶上半年营收近26亿，门店利润近5亿
餐饮界消息，今日（8月29 日），奈雪的茶(2150.HK)发布 2023 年半年报。财报显示，奈雪的茶上半年营收25.94亿，同比增长 26.8%；经调整净利润从2022年同期亏损2.49亿转为2023年中期盈利7000万。截至6月30日，奈雪的茶在全国93个城市开出1194家直营门店，会员数约6640万。
2、沪上阿姨回应顾客质疑21元水果茶中水果少
8月30日，沪上阿姨回应网友反映“21元水果茶产品仅几片水果”一事。即有网友购买了沪上阿姨的“大桶水果爆爽椰”，里面仅有5块西瓜、4片凤梨、1片柠檬，杯底还有一些椰果。
沪上阿姨表示“大桶水果爆爽椰”采用泰国椰子水作为基底，考虑到与椰子水的适配度，因此添加了新鲜西瓜、新鲜凤梨、柠檬、玫瑰冻冻，近一升容量，口感较为清爽。如希望水果品种更丰富，可选择同价位、包含西瓜、芒果、柠檬、百香果、茉莉绿茶、凤梨等多种水果的“好大一桶水果茶”。
饮品快讯
1、星巴克专星送服务上线5年，覆盖门店近6000家
餐饮界消息，8月30日，星巴克线上订餐服务专星送迎来上线五周年。据了解，目前专星送已经覆盖中国市场超250个城市，近6000家门店。截至2023财年第三季度末，专星送销售额创下历史新高，同比增长63%，占销售总额的25%。
2、库迪咖啡1亿美元在安徽成立科技公司
天眼查App显示，近日，库迪科技（安徽）有限公司成立，法定代表人为钱治亚，注册资本1亿美元，注册地址位于马鞍山市当涂县当涂经济开发区同创产业园1号，公司经营范围含技术服务、物联网技术研发、科技中介服务、品牌管理、企业总部管理、供应链管理服务、进出口代理等，由COTTI COFFEE INTERNATIONAL LIMITED全资持股。
据媒体报道，今年7月，库迪咖啡华东供应链基地正式揭牌，落户安徽马鞍山市当涂县。该基地是库迪咖啡全球第一个供应链基地，于今年下半年正式投入运营。
3、有报道称，椰子水价格暴涨4000%
8月31日，话题#椰子水价格暴涨4000%#上微博热搜。
数据显示：今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%。江西省新余市某食品饮料企业董事长阮昭平表示，今年和去年的数据对比，产量已经增长了600%。现在我们一天生产100多吨椰子水，基本上产品出来后，三天之内就销售一空。
4、库迪1亿美元在安徽成立科技公司
企查查App消息，库迪科技（安徽）有限公司成立，法定代表人为钱治亚，注册资本1亿美元，注册地址位于马鞍山市当涂县当涂经济开发区同创产业园1号。
公司经营范围含技术服务、物联网技术研发、科技中介服务、品牌管理、企业总部管理、供应链管理服务、进出口代理等，由COTTI COFFEE INTERNATIONAL LIMITED全资持股。
5、DTC饮料品牌Holy获1050万欧元A轮融资
近日，德国DTC饮料品牌Holy宣布获得1050万欧元A轮融资，由全球风险投资公司Left Lane Capital领投，老股东FoodLabs和Simon Capital跟投。本轮资金将用于拓展欧洲市场等方面。 
Holy成立于2020 年，主要以冲泡形式提供低糖、低卡、低热量的健康无醇饮品。旨在通过减少包装废料，为传统软饮料提供更环保、更健康的销售方式。Holy以DTC模式在德国、法国、奥地利和瑞士等市场吸引了超20万名客户。
6、百事可乐庆祝 125 周年
近日，百事可乐即将迎来125周年。据内部人员透露，本次活动将涉及各个渠道：百事可乐将部署传统景点、社交内容、短信促销和体验策略，包括秋季在纽约市推出的用餐体验。除此之外，百事公司营销人员最近考虑重新配制的百事零糖苏打水，百事可乐公司加大了营销力度，该饮料已成为其最大的增长动力之一，现在已成为与 NFL 长期合作关系的核心。
视觉改造强调百事零糖的黑色配色方案，并使用“更适合你”的饮料作为指导主品牌。在数字和线性渠道上投放的新广告将百事可乐零糖放在前面和中间，并将镜头锁定在百事可乐产品上，以更好地展示修改后的标志。
7、喜力以 1 欧元出售俄罗斯业务 100% 股份
8月25日，喜力 (Heineken) 宣布已完成将其俄罗斯业务出售给阿内斯特集团 (Arnest Group)，预计累计亏损总额将达 3 亿欧元。喜力于去年3月宣布决定退出俄罗斯业务，并表示在乌克兰战争加剧后，在当前环境下，其对俄罗斯业务的所有权不再“可持续或不可行”。
该公司透露，该交易已获得所有必要的批准，结束了去年启动的流程。喜力俄罗斯业务 100% 股份的收购价格为 1 欧元。买家 Arnest Group 拥有一家主要的罐头包装业务，是俄罗斯最大的化妆品、家居用品和快速消费品行业金属包装制造商。
企业财报
1、海伦司2023上半年关店139家，净利润扭亏为盈
近日，海伦司发布2023年中期业绩公告。2023年上半年，海伦司录得7.10亿元收入，由于特许合作酒馆门店占比提高，而来自特许合作酒馆门店的收入以其门店营业额的一定比例计算，故今年收入较去年同期的8.73亿元，同比下降18.7%。
期内，海伦司的贡献毛收益率达72.3%，较去年同期的66.0%有所提升；经调整净利润为1.77亿元，净利润率达25.0%，较去年同期的亏损9900.9万元，实现扭亏转盈。
2、新乳业上半年净利润增长超25%
8月28日，新乳业公布半年度报告，营业收入52.98亿元，同比增长10.84%；归母净利润2.37亿元，同比增长25.14%。期内，公司鲜奶同比增长超过 10%，市场占有率基本保持稳定；同时，以低温高端乳制品为主的唯品乳业整体营业收入同比增长超过30%，毛利率同比增加超过3个百分点。
3、光明乳业上半年净利润同比增长20.07%
8月28日，光明乳业发布2023年半年度报告。当中披露，2023年上半年公司实现营业收入141.39亿元，同比下降1.88%；归属净利润3.38亿元，同比上升20.07%。
公告指出，2023年上半年，公司加强产研主体双向引导，提高科技成果转化成效，开发上市全新产品30个，包括畅优0腹担风味发酵乳系列、优倍有机鲜牛奶等新产品。光明奶粉三个系列完成新国标注册并成功上市，满足消费者多元需求。
冰淇淋推出光明优倍鲜奶冰淇淋大红袍茶风味、光明×大白兔脆筒冰淇淋等多款新品，收获不错成绩。上半年，公司通过研究院与各部门联动，开展40余项技术支持项目，多措并举提质增效。
4、青岛啤酒发布2023年上半年业绩报告
8月27日，青岛啤酒发布2023年半年度报告。销量营收净利全面增长，高质量发展再创纪录。实现产品销量502.3万千升，同比增长6.5%；中高端以上产品实现销量197.5万千升，同比增长15%。
实现营业收入人民币215.9亿元，同比增长12.0%；实现归属于上市公司股东的净利润人民币34.3亿元，同比增长20.1%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润32.3亿元，同比增长24.6%。
5、麦趣尔上半年营收约3.4亿元
麦趣尔8月28日晚发布2023年半年报显示，其营收为3.44亿元，同比减少51.42%；净利润为-3736.97万元，同比增长78.66%。业绩变动主要系乳制品业务收入下降。报告期内，麦趣尔乳制品营收1.31亿元，同比下降73.34%，毛利率下降9.89%；烘焙食品营收1.5亿元，同比下降0.32%，毛利率增长2.61%；节日产品营收1734.53万元，同比下降25.31%，毛利率增长13.58%；其他产品营收4573.44万元，同比增长4.04%，毛利率增长7.41%。
6、中粮可口可乐：上半年收入124.56亿元，汽水收益超93亿
8月28日，中国食品（即中粮可口可乐）发布上半年业绩，报告期内实现收益124.56亿元，同比增长4.73%；股东应占溢利6.01亿元，同比增长24.74%。其中，最主力的汽水品类收入同比增长1%至93.06亿元，销量同比增长4%。
该公司表示，受其专营区域内汽水品类行业销售下滑影响，汽水品类期内收入增长有所放缓。与此同时，中国食品汽水品类在经营区域内的市占率保持逾50%，继续抛离主要竞品。
新品发布
1、喜茶上新「超清爽小青柑」
近日，喜茶上新「超清爽小青柑」。产品具有清爽小青柑风味，优选当季阳光玫瑰青提鲜果，融合定制无香精茶底，黄绿通透，高爽甘醇。产品现已上架官方小程序，售价为16元/杯。
2、柠季手打柠檬茶上新「一整颗奇异果柠檬茶」和「榴莲浓浓生酪」
近日，柠季手打柠檬茶上新「一整颗奇异果柠檬茶」和「榴莲浓浓生酪」。
「一整颗奇异果柠檬茶」甄选自新西兰北岛丰盛湾采摘的新鲜奇异果，个头、水分、甜度经过重重测试、筛选，每一颗都维C满满，酸甜多汁。采摘后的奇异果经过手捣、重拳捣碎，满满果肉搭配柠檬香气，清新肺腑，该产品目前仅上线广东和上海门店。
「榴莲浓浓生酪」甄选泰国进口的金枕头榴莲，果味浓郁、香气绵长。榴莲果泥与生椰乳、生酪双重奶搭配，传递多重风味，该产品目前仅上线福建、浙江和上海门店。
3、蜜雪冰城×合肥警方推出联名反诈柠檬茶
合肥警方消息，8月27日，合肥市公安局庐阳分局和蜜雪冰城推出联名款“反诈柠檬茶”，先期在辖区警务站投放400余杯，提供给在警务站歇息的环卫工人、绿化工人和过往群众饮用，助其提升反诈意识。
4、三顿半携手独立酿酒工作室推出「星球风味酒」
近日，三顿半联合独立酿酒工作室推出「星球风味酒」第一季「Landing」。
第一季共策划了 6 款自然酒，首批率先推出 3 号、4 号星球风味酒，其他风味酒将在未来陆续上线。「星球风味酒」源于对三顿半咖啡风味的衍生创造。
6 款酒的风味和三顿半经典的 1-6 号咖啡风味，以及三顿半 6 个风味星球的意象一一对应，共同构建对于风味通感的想象。3 号星球风味酒「ECHOO LAND 消失的极地 」是和来自山东烟台的「姜瑜酝酿 Jiangyu Ferment」共创，为一款干白葡萄酒；4 号星球风味酒「MIGARALOR 可能变迁的海洋」是和来自黑龙江双鸭山的「成双 DoubleDuck」共创，为一款起泡葡萄酒。
5、蒙牛旗下每日鲜酪森林·牛油果上市
9月1日，蒙牛旗下每日鲜酪推出森林·牛油果酪酸奶新品。新品通过33道法式鲜酪工艺新鲜发酵，牛油果带来绿色、沁香、清甜、轻滑的风味和口感，细腻丝滑，酪香浓郁。
6、茅台瑞幸推联名咖啡
8月30日，多位网友曝料称，茅台将与瑞幸推联名款咖啡“酱香拿铁”，目前杯套、纸袋的剧透图已流出，有着非常明显的茅台风格。在北京朝阳区一家瑞幸门店，店员确认了上述事实，他表示，联名款将于下周正式上线，目前不太清楚价格等相关产品情况。
此前，茅台已推出了66元的茅台冰淇淋和29元一支的冰淇淋新品“小巧支”，除了上述冰品，据知情人士透露，茅台咖啡和茅台巧克力也即将上线。
7、DQ冰淇淋推出比利时巧克力暴风雪
9月1日，DQ冰淇淋推出比利时巧克力暴风雪。使用比利时进口巧克力原料制成55%的黑巧风味酱，口感细腻浓郁；小料使用了曲奇饼干碎和薄脆巧克力，带来双重咀嚼体验，入口香脆。
8、Nescafé Dolce Gusto 加入意大利灵感系列
Nescafé Dolce Gusto为其意大利灵感系列推出两款新产品：罗马浓缩咖啡和米兰浓缩咖啡。罗马浓缩咖啡被描述为浓郁而浓郁，旨在带来“意大利首都的活力”。它由来自五个不同产地的咖啡混合而成，口感圆润，口感柔滑，带有黑醋栗的烤香。
Espresso Milano 咖啡的灵感来自意大利时尚之都，旨在为该系列“增添一丝精致”。它具有红色水果和黑巧克力的味道，并伴有淡淡的辛辣味，适合“精致”的烘烤。
9、MANNER x JIM BEAM推出两款特调饮品
近日，MANNER x JIM BEAM推出两款特调饮品「汤力美式」和「嗨棒美式」。「汤力美式」香水柠檬搭配双倍咖啡浓缩，注入冰爽气泡，加上青柚独特的甘甜气息，沁人心脾。此款不含酒精。
「嗨棒美式」融入加倍的坚果风味咖啡液与金汤力气泡水，碰撞出留香持久的柠檬风味与口感醇香的波本威士忌，此款酒精度5%vol左右。两款产品将于8月30日上市，售价分别为15元/杯和20元/杯。
10、星巴克时空系列茶咖全新上市
近日，星巴克时空系列茶咖全新上市，共有两款产品「乌梅山楂红茶美式」和「桂花风味铁观音拿铁」，专为外卖设计。真茶浸入浓缩咖啡中，茶香在配送途中缓慢释放，精确控制茶叶克重和食材配比，让茶香在饮品制作20分钟后风味更好与浓缩咖啡融合。
「乌梅山楂红茶美式」由乌梅山楂红茶搭配冰美式和红梅黑加仑果汁制成。「桂花风味铁观音拿铁」由桂花风味铁观音茶搭配特调厚醇乳拿铁咖啡制成。两款饮品已上架官方小程序，标准款售价分别为36元/杯和39元/杯。
11、代数学家S7系列咖啡豆「吴侬软语」上新
近日，代数学家S7系列咖啡豆「吴侬软语」上新。S7的产区来自卢旺达，本批次的卢旺达日晒微批次，是挑选产季末期(7月底)成熟度最高的鲜果，直接放置于非洲晒床进行日晒处理，18~20天待含水量降至12%后入库静置，日晒卢旺达兼具水洗的莓果酸质和日晒成熟水果的香甜感。
经过了传统日晒的处理方式，在烘焙上选择了中浅烘焙度，去尽可能呈现其优秀的触感。这支日晒微批次卢旺达有着优质的水果酸甜感，更令人着迷的是新鲜果香风味中包裹淡淡花香，触感非常圆润，饮完口腔氤氲的蜂蜜甜感。
12、COSTACOFFEE上新熊猫桂花系列
近日，COSTACOFFEE上新熊猫桂花系列，内含三个饮品：桂花拿铁、桂花酒酿拿铁和桂花酒酿冷萃。桂花拿铁作为往季爆款经典回归，桂花香融合咖啡香，顶层撒上桂花干，浓香馥郁。
桂花酒酿拿铁由香醇拿铁搭配甜蜜酒酿，清甜米酿颗粒还原甜品风味。桂花冷萃拿铁由柔和冷萃咖啡搭配桂花酒酿，清新细腻层次分明。据悉，产品系列于9月4日全国上新。
13、新希望推出新品鲜奶布丁  
9月1日，新希望推出新品鲜奶布丁。新品特别臻选自有牧场奶源，生牛乳添加量≥80%，带来醇厚牛乳的自然醇香。