近期消费大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、 老窖拟投14.8亿用于文保修缮

近日，泸州老窖（000568.SZ）发布公告，公司决定实施泸州老窖小市片区酿酒作坊藏酒洞文保修缮、酒文化场景营造及周边环境整治项目，建设周期48个月，项目总投资约14.8亿元，所需资金为公司自有资金。本项目围绕历史街区的活化和窖池等历史遗存场景的打造，更好地利用不可再生的文化遗产资源，将形成国内白酒行业中最具独特性的品宣之地、直接打通消费端认知的体验互动之地、集聚客户及行业峰会的乐享之地。

2、 百润股份5亿扩建生产基地

近日，百润股份（002568.SZ）发布公告，巴克斯酒业（佛山）有限公司于近日与佛山市三水区西南街道办事处签署了《巴克斯基酒预处理项目投资意向书》，项目投资额约人民币3亿元，其中固定资产投资约1.85亿元；巴克斯酒业（天津）有限公司于近日与天津武清经济技术开发区有限公司签署了《投资协议》，拟投资建设巴克斯（天津）扩建项目，投资总额不低于人民币2亿万元。

3、 贵州省白酒企业商会换届

贵州省白酒企业商会6月13日消息，贵州省白酒企业商会第二届理事会第三次副会长工作总结汇报会在贵州醇酒业召开。会上，复星酒业合伙人、复星科创合伙人、夜郎古酒业有限公司董事长余方强被推选为轮值会长。

4、 6家酒企拟获省级资金支持

近日，贵州省工业和信息化厅发布通知，经项目评审等程序，共有172个项目入选2023年度省工业和信息化发展专项资金（第四批）拟支持项目。其中贵州金沙窖酒酒业有限公司（省级品牌培育管理体系有效运行企业）、贵州珍酒酿酒有限公司（绿色工厂）、贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司（绿色工厂）、贵州岩博酒业有限公司（绿色工厂）、华润雪花啤酒（黔南）有限公司（绿色工厂）、贵州习酒股份有限公司（绿色供应链管理企业）在列。

天眼查App显示，“茅台”所有权属于中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，该公司成立于1998年1月，法定代表人丁雄军，注册资本1000000万人民币，由贵州省人民政府国有资产监督管理委员会、贵州金融控股集团有限责任公司（贵州贵民投资集团有限责任公司）等共同持股。(天眼查)

5、 五粮液风味研究成果登国际期刊

近日，五粮液风味研究团队在美国食品科技学会（IFT）主办的老牌知名期刊《JournalofFoodScience》（Q2区，影响因子3.693）发表了题为《基于全二维气相色谱-飞行时间质谱数据集比较两种数据处理方式识别不同蒸馏酒中的特征标记》的研究文章，五粮液白酒风味研究再获权威认可。

该研究是五粮液风味化学团队践行“基础研究前瞻导向”创新体系战略的重要体现，基于Journal术获得了世界四大蒸馏酒的风味指纹图谱，强调了中国白酒风味成分的特殊性与高度复杂性，并挖掘出识别未知酒类的风味标记。研究成果将有利于进一步讲好五粮液风味创新故事，促进中国白酒品质的科学化表达，为五粮液乃至白酒产业高质量发展作出新的贡献。

6、 徐岩团队研究成果登国际期刊

近日，江南大学生物工程学院徐岩教授团队在白酒酿造过程中微生物菌群组装机制及代谢方面取得新进展。此研究以酱香型白酒发酵为研究模型，通过多组学技术、统计生态学和可培养手段解析了酿造过程中氨基酸波动对微生物群落组装和代谢的影响。该研究系统地解析了氨基酸在白酒发酵过程中的生态维持和风味代谢的双重功能，同时也突显了营养管理在发酵生态系统中的重要性。

7、 成都都市圈白酒产业新动态

近日，四川省同城化办常务副主任、成都市发改委党组副书记尹宏一行，来到崇州市调研白酒产业融合发展工作。这次调研活动，是按照《成都都市圈发展规划》关于探索经济区与行政区适度分离改革有关要求，结合《成都都市圈白酒产业融合发展规划》，更好落实前期成都都市圈白酒产业融合发展历次研讨会议定事项，实质推进以白酒产业融合发展为切入口探索改革路径。