金太郎烤鸡肉店，是位于日本八王子市的老牌连锁酒馆，始创于1968年。当时的日本工薪阶层拥有较高的消费能力，且喜欢“金太郎”这样的传统酒馆。这使得"金太郎"生意异常火爆，全国陆续开了近30家分店。

随着时代的发展，市面上新开了许多新潮餐厅，“金太郎”面临生意下滑，顾客流失等困境。为了摆脱现状，“金太郎”对餐厅招牌和内部装修进行升级，并借鉴市面上同类餐厅，引用了大量潮流元素，希望以此吸引年轻人光顾。可事与愿违，“金太郎”的生意不升反降，接连关闭了十多家店铺，为啥？ 

通过分析才知道，在日本，“金太郎”这类传统老字号酒馆品牌，一直是年纪稍大的人们下班后顺道关顾的酒馆，很少有年轻人会光顾，这已经在消费者心智中形成了很强的印记，所以为了迎合新的市场需求，金太郎轻易更改定位的最终结果是，不仅迎来不了新顾客，还丢失了原有的老顾客。

 意识到了问题所在，“金太郎”开始找回原先的定位，并对核心消费群体进行激活与升级，餐厅生意才回到了正轨，业绩得以逐步提升。

 对此，参某认为，餐厅在考虑类似“装修升级”这类对品牌有影响的策略时，应切合餐厅的品牌定位和市场需求，不能一昧模仿，这样不仅不能实现升级，反而会让餐厅陷入万劫不复的境地。