如何把1美分的咖啡卖到15美元?咖啡

饮品报/饮品报 / 2022-09-19
同样是喝一杯咖啡,如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮,大概 1 美分,如果冲泡速溶咖啡,需要 10 美分,如果在美国便利店买,需要 1 美元,如果到星巴克喝则需要 3 美元。
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同样是喝一杯咖啡,如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮,大概 1 美分,如果冲泡速溶咖啡,需要 10 美分,如果在美国便利店买,需要 1 美元,如果到星巴克喝则需要 3 美元。

而如果我们去意大利旅行,在 Florian 里喝一杯咖啡坐在那发呆,大概 15 美元,但我们依然不觉得贵,为什么?

如何把1美分的咖啡卖到15美元?

一杯咖啡,这些价格差到底来自于什么地方?

美国研究者认为这是不同的经济形态下价值产出的不同,星巴克和 Florian 这样的咖啡厅为什么可以把一杯咖啡卖到便利店的几倍乃至于十几倍的价格,秘密在于它创造了与众不同的体验。

本文来源:重庆火锅君,由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道,转载请注明来源!

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